鸡蛋价格跌回十年前，山东省部分地区红蒜薹价格大幅下降… …近期农产品价格的大幅下跌引起市场广泛关注。 鸡蛋价格跌回十年前，山东省部分地区红蒜薹价格大幅下降……近期农产品价格的大幅下跌引起市场广泛关注。记者走访多地发现，除季节性因素外，农产品周期性供需失衡以及游资炒作等因素是导致此轮农产品价格变化的重要原因。
蛋价比去年同期下降三成多
“2014年，鸡蛋价格高时，像我们这种规模的养殖场，一年就可以赚到二三百万元以上。现在，三天就赔一万元。”河北省馆陶县蛋鸡养殖大户贾笃文从1992年开始养蛋鸡，经过多年发展，现在蛋鸡存栏12万只。他说，养了这么多年鸡，就没遇到过这么差劲的时候，“快把老本都亏出去了。”
河北省是蛋鸡养殖大省，鸡蛋产量居全国第三。河北省农业厅提供的数据显示，今年第20周，河北省鸡蛋为每公斤4.76元，和去年同期比下降33.7%。山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜表示，目前蛋价已经跌破成本支撑，蛋鸡养殖陷入深度亏损，养殖企业举步维艰，产业震荡剧烈。
“按目前的情况，产一斤鸡蛋至少要投入饲料成本3元钱，即便不算前期投入和其他杂费，每斤鸡蛋的价格至少2.3元才能保本，而现在鸡蛋的价格才1.9元一斤。”贾笃文说。
记者采访了解到，今年以来，鸡蛋价格持续下跌，年初市场价格一度创下10年新低。5月份以来，鸡蛋价格仍在下跌。农业部监测显示，2017年第20周（2017年5月15日-21日），鸡蛋周均价每公斤5.04元，环比跌2.3%，同比降30.7%。
周期性供需矛盾待解
专家认为，在这轮农产品价格下跌中，供需矛盾体现得较为明显。
胡智胜表示，2014年和2015年鸡蛋价格持续走高，养殖效益显著，引发蛋鸡养殖热潮，规模化养殖企业陆续加大投入纷纷兴建蛋鸡养殖场，零散的养殖户也不断扩大养殖规模，蛋鸡补栏数量骤增，造成鸡蛋产量大幅提高。贾笃文告诉记者，由于2014年市场行情较好，丰厚的回报吸引了大量投资，一些没做过养殖的“外行”也纷纷加入养鸡行业。有些煤老板、矿老板也开始养殖蛋鸡，动辄就有50万、100万只蛋鸡存栏的规模。
种植结构的盲目调整造成了周期性产量变动。记者采访时发现，农村受自然条件制约，一些地方政府为促进农民增收，只能从经营农产品下手，但由于市场研究不透彻等原因，“只想到开头，没有考虑结尾”，销售时节恰逢农产品价格低谷，好心办了坏事。
另外，一些农产品价格上涨和游资炒作以及经营者操纵价格存在一定关系。
多方合力稳定农产品价格
专家认为，稳定农产品价格，既要引导农民进行规范生产，做好信息服务，同时警惕游资对农产品进行炒作，防止农产品爆炒伤及经济健康。
农产品价格暴涨暴跌，背后是信息透明度的问题，农户闷头种地，对信息不重视；其次是接收到信息后，农民的甄别及决策能力有限。虽然目前部分政府主管部门或市场建有信息平台，但大多是用来进行价格发布，无法对未来市场的走势做出科学预测。河北省蛋鸡产业创新体系石家庄站站长褚素乔建议，在原有价格信息平台的基础上，进一步研发能够科学预测未来农产品价格走向的经济模型，指导农产品科学生产。
加强品牌创建，提升产品溢价。从当前市场看，尽管一些农产品价格下降幅度较大，但一些特色和品牌产品所受影响明显要小得多。因此，专家建议，下一步加大对品牌的培育引导，树立品牌意识，稳定产销渠道，保障生产效益。 另外，业内人士建议，有关部门加强市场监管，打击中间商囤积居奇、炒买炒卖的行为，采取行政、经济等多种手段，防止投机者囤积居奇，扰乱市场。同时，积极引导发展模式转变和结构调整，抓住当前机遇，推进农产品规模化、标准化生产。
据《经济参考报》
