2017年端午节临近，绿豆糕、粽子等节令食品的质量问题又成为公众最为关注的话题。为保障市民端午“舌尖上的安全”，马鞍山市食药监局组织开展了2017年度端午节前食品的监督抽检，共抽检95批次样品，合格92批次，不合格的3批次均为绿豆糕。
一大型超市销售的绿豆糕被检出不合格
记者从马鞍山市食药监局了解到，本次共抽检4类食品95批次样品。其中，蛋制品10批次，全部合格；餐饮食品20批次，全部合格；保健食品22批次，全部合格；糕点43批次（绿豆糕30批次，粽子13批次），合格40批次，不合格3批次均为绿豆糕。
其中，苏果超市（马鞍山）有限公司雨山西路购物中心销售的标称安庆市江岸一品香食品有限责任公司生产的盒装蒸绿豆糕（豆沙味），生产日期为4月12日，被检出防腐剂使用量和霉菌值不合格，含山县金磊食品厂生产的招牌绿豆糕（塑料盒），生产日期为5月11日，被检出脱氢乙酸值不合格，含山县运漕向阳食品厂生产的麻油绿豆糕，生产日期为5月11日，被检出酸价值不合格。
针对上述抽检不合格食品，市食药监局已经责令生产经营企业及时采取下架封存等措施，并将进一步展开调查，查明不合格产品的购进渠道和数量，要求企业制定整改措施，避免类似情况再次发生。同时，市食药监局已将外地生产的不合格食品信息按照相关规定和程序通报该食品生产企业所在地的相关监管部门。
选粽子吃粽子有讲究
粽子是端午节的传统食品，马鞍山市食药监局提示消费者，在选购、贮存、烹煮和食用粽子时要注意：
一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
三是食用前应洗手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打全市统一的食品药品投诉举报电话12331。
