数据研究部数据统计，2017年5月11日中国主要家禽产品价格稳中震荡。其中鸡蛋价格跌幅收窄，淘汰蛋毛鸡价格止跌维稳;白羽肉毛鸡价格止跌回升，白羽肉鸡苗价格低位持稳。
鸡蛋市场：目前蛋商观望情绪较强，养殖户低价惜售，其中山东局地走货加快，蛋价稳中小涨，预计短期内蛋价稳中小幅调整为主。今日主产区山东鸡蛋均价4.38元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，河北鸡蛋均价4.12元/公斤，较昨日持稳;主销区广东鸡蛋均价4.84元/公斤，较昨日持稳;北京鸡蛋均价4.22元/公斤，较昨日持稳。
淘汰蛋毛鸡市场：蛋价低位运行，加之近期各地再现H7N9疫情，养殖户持续淘汰，市场淘汰蛋毛鸡价格受影响继续偏弱，屠宰企业压价意愿加强;同时夏季肉类消费清淡，预计后市淘汰蛋毛鸡价格继续低位调整为主。今日山东地区淘汰蛋毛鸡均价5.20元/公斤，较昨日持稳;河南地区淘汰蛋毛鸡均价5.40元/公斤，较昨日持稳。
白羽肉毛鸡市场：今日毛鸡价格止跌回升，但从整体来看，当前毛鸡出栏增多，致使库存高企，屠宰企业销售压力较大，收购积极性偏低，而鸡肉产品需求难有明显提升，毛鸡行情难言乐观，预计后市毛鸡价格低位运行为主流走势。今日山东地区白羽肉毛鸡均价5.94元/公斤，较昨日上涨0.08元/公斤;辽宁地区白羽肉毛鸡均价4.96元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤。
白羽肉鸡苗市场：毛鸡价格跌幅加大，鸡肉产品走货不佳，养殖户补栏不积极，同时当前鸡苗产量仍高，进一步利空苗价走跌，市场毁苗现象逐渐增多。但是目前苗价已经跌至低位，继续下降空间不大，预计后市苗价低位持稳为主。今日山东白羽肉鸡苗均价0.40元/羽，较昨日持稳;河南地区白羽肉鸡苗均价0.42元/羽，较昨日持稳。
