5月8日，博山、淄川2个区县的食药监局发布了食品抽检信息，对餐饮环节食用农产品、食品及相关产品共388批次食品进行了抽检，不合格产品共14批次，其中淄川区昆仑正德元酒楼销售的猪肉冻、淄博味坊家宴的明春水产供货的鸡蛋等食品及其相关产品“上榜”。
记者从淄博市食药监局网站上获悉，淄川、博山2个区分别发布了抽检信息，其中，淄川区有11批次食品不合格、博山区有3批次食品不合格，
此次抽检的不合格食品的不合格项目分别是：
（一）淄博味坊家宴餐饮有限公司销售的标称为明春水产供货的鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.17μg/kg，标准规定为不得检出。
（二）淄川区昆仑玉金超市销售的羊肉卷，克仑特罗检出值为10.06μg/kg，标准规定为不得检出。
（三）淄博陶然香风味居餐饮有限公司加工的骨碟（碟子），大肠菌群有检出（个/cm2），标准规定为不得检出。
（四）淄川区将军路洪云超市销售的标称为宁夏草原阿妈食品有限公司生产的火锅底料（清汤），罗丹明B检出值为0.0093mg/kg，标准规定为不得检出。
（五）淄川双杨景客隆百货超市销售的标称为青岛扬帆海利尔酒业有限公司生产的小米酒，酒精度检出值为29.8%vol，标准规定值为37-39%vol。
（六）淄川区昆仑正德元酒楼销售的猪肉冻，菌落总数检出值为41000CFU/g，标准规定值为≤30000 CFU/g。
（七）淄川昆仑惠客隆超市销售的标称为涿州市佰顺香食品有限公司生产的果仁软蛋糕，脱氢乙酸检出值为0.608g/kg，标准规定值为≤0.5g/kg。
（八）淄博佳佳福超市有限公司销售的标称为龙御酱菜加工的香大头（酱腌菜），苯甲酸检出值为1.1g/kg，标准规定值为≤1.0g/kg。
（九）淄博佳佳福超市有限公司销售的标称为淄博昆仑水产有限公司加工的海米，胭脂红检出值为0.0020g/kg，标准规定为不得检出。
（十）淄博师范高等专科学校（第二食堂）供使用的餐盘，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出。
（十一）淄川经济开发区爱溢食府使用的标称为淄川经济开发区维然餐具消毒服务部加工的餐具，大肠菌群有检出，标准规定不得检出。
（十二）博山池上镇聚源门市部销售的标称淄博吉泰食品有限公司生产的1批次山桃酱油渍菜，苯甲酸项目检出值为1.8g/kg，标准规定为≤1.0g/kg;糖精钠（以糖精计）项目检出值为0.18g/kg，标准规定为≤0.15g/kg;日落黄项目检出值为0.030g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（十三）博山崮山涵龙超市销售的标称茌平县利华食品有限公司生产的1批次香辣食用菌（金针菇），苯甲酸项目检出值为0.57g/kg，标准规定为不得检出；山梨酸项目检出值为0.84g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（十四）博山区池上镇聚源门市部销售的标称潮州市潮安区哥俩好食品有限公司生产的1批次酸甜话梅肉，防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和项目检出值为1.44，标准规定为≤1。检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
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氟苯尼考：氟洛芬；氟苯尼考；氟甲砜霉素，是在八十年代后期成功研制的一种新的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药。
克仑特罗，是一种无色微结晶粉末，中文别名：瘦肉精克仑特罗；近年发现在饲料中加入克伦特罗，可促进动物生长，提高畜禽瘦肉比，因此称之为瘦肉精。通过食用含瘦肉精残留的动物内脏或肉类，可导致中毒发生。
罗丹明：激光染料，生物染色。是一种荧光染料。
脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。
苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。
