天气转暖，食品安全风险增大，食品保鲜成为保证食品安全的重中之重。为此，近日，巴彦淖尔市食药监局针对水产品市场、冷库开展专项督查工作。
针对水产品市场，重点检查索证索票及进货查验制度的落实情况，保证水产品的进货渠道正规；检查鲜活水产品的经营环境及存储条件是否符合要求，对发现的不合格水产品一律下架退市，一查到底；同时重点对人工养殖鱼类进行抽检，对孔雀石绿、呋喃唑酮等药残、违禁物质进行重点检验。
针对冷库，重点检查冷库内环境卫生是否符合食品存储标准，冷库内存储的生肉及动物内脏是否腐败变质，冷冻肉制品来源是否正规，检验检疫证明是否齐全等，对于查到的过期冷冻肉制品依法严格处理；同时对冷库内的羊肉制品进行抽检，重点对克伦特罗、沙丁胺醇等俗称“瘦肉精”类项目进行检验。
就目前的督查情况来看，相应业态总体趋于良好，各经营户主体责任落实情况有所改善，但仍需加强，对于查出的问题已交由旗县区局落实整改或立案处理。
