21日猪价：全国瘦肉型猪出栏均价7.53，较昨日持平，较去年同期10.0下跌2.47。各省均价：黑龙江7.1、吉林7.1、辽宁7.1、内蒙古7.2、河北7.4、天津7.5、北京7.5、山西7.4、山东7.6、安徽7.6、江苏7.8、上海8.1、福建8.4、广东7.9、河南7.3、江西7.7、湖北7.7、湖南7.9、陕西7.6、甘肃7.7、宁夏7.7、四川7.8、云南7.8
观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价小幅波动，北方猪价继续下跌的走势，东北猪价普跌，跌幅在0.2-0.3元/公斤左右，均价在7.1元/斤左右，但部分地区报价已经跌破7元/斤，华北局部下跌，北京、山西跌0.2元/公斤，河北、天津猪价维稳，山东、河南猪价持续走低，下跌0.1-0.2元/公斤左右，西北猪价基本稳定，局部下跌，宁夏跌0.2元/公斤;南方地区猪价以稳为主，江苏、上海、广东、江西、湖北、四川、云南猪价基本稳定，安徽跌0.2元/公斤，福建、湖南上涨0.3元/公斤。
国内猪价在逼近15元/公斤附近后，连续三天调整，北方猪价继续下跌的走势，跌幅在0.2-0.3元/公斤，但南方猪价已经基本止跌，局部小幅上涨。此前，养殖户押宝五一之后猪价会回升，压栏惜售，市场超大体重猪源供应量增加，而猪肉消费淡季的影响还没有过去，屠宰企业持续压价，并带动标猪价格回落。
短期看，市场呈现出供大于求的局面，屠宰企业仍有压价意图，建议养殖户合理看待当前猪价跌势，理性出栏，不要恐慌性抛售，加剧猪价跌势。
