为全面了解生猪市场情况，准确把握后期生猪价格走势，山东省潍坊物价局对部分县市区生猪市场情况进行了专项调查，包括畜牧等有关部门和5个养殖场(户)、2个屠宰企业、1个批发市场、3个超市，重点调查了生猪价格及收益变动情况、生猪存补栏情况、影响生猪市场的因素及存在的问题，并对后期生猪价格走势作出了预测分析。
一、生猪价格及存、补栏变动情况
(一)生猪价格基本情况。3月下旬，诸城市生猪平均收购价格为7.98元/斤，上月平均收购价格为8.43元/斤，同比下降0.46元/斤。
临朐县生猪价格降幅较大，由春节前的9.00/斤降至7.60元/斤，降幅15.5%。受生猪价格走低的影响，猪肉价格同步出现下滑，但降幅较小。猪肉价格由上月的13.9元回落至12.6元，降幅9.4%。
从全市价格监测情况来看，2017年3月份生猪平均价格为7.85元/斤、2月份的平均价格为8.38元/斤、去年同期平均价格为8.99元/斤。环比下跌6%，同比下跌13%。
(二)生猪存、补栏情况。近期养殖场生猪的存栏明显增加。绿生良种养殖场生猪存栏量为1600头，比年初增加300头，比去年同期增加800头;其中，能繁母猪存栏160头，比年初增加50头，比去年同期增加80头。舜王养猪场生猪存栏量为110头，比年初增加50头，比去年同期增加30头;其中，能繁母猪存栏20头，比年初增加5头。
畜牧部门提供的数据显示：2016年，诸城市改扩建规模化养猪场36个，预计2017年生猪出栏量3000头左右，生猪产能有一定上涨空间。
(三)收益情况。通过调查出栏一头生猪大中规模养殖场平均盈利约350元，去年同期盈利约800元，同比下降450元;自繁自育的养殖户每头猪盈利约400元，去年同期盈利约800元，同比下降400元。虽然生猪价格有所下降，受玉米价格低位震荡影响，就全市来看，每头猪至出栏销售可盈利400元左右，相比其它行业，生猪养殖效益仍较为可观。
二、生猪及猪肉市场价格持续走弱的原因
总体来看，潍坊市生猪价格及收益自春节后开始呈现下降趋势，生猪价格走低，导致猪肉价格同步出现下降。通过调查分析，总结今年以来生猪和猪肉市场价格持续走弱的主要原因有：
(一)市场需求明显下降。春节后无论是居民家庭消费还是食品企业大宗采购较春节前相比均有明显的下降，市场需求下降直接造成肉价走弱。同时替代品鸡蛋价格持续下滑，导致猪肉市场需求进一步减弱。
(二)生猪出栏相对增加。近期气温持续回升，生猪出栏较节前有所增加，同时生猪价格的走弱进一步加大了养殖户出栏意愿，养殖户以顺势出栏为主，不再压栏惜售，市场供应相对增加。
(三)屠宰企业采购不积极。春节过后猪肉消费低迷，部分肉制品加工、生猪屠宰企业对生猪的收购和屠宰量减少，导致生猪价格下滑，以潍坊同路食品有限公司为例，该企业3月份生猪月收购量、屠宰量皆为35098头，比1月份减少6638头。同时屠宰企业又压低收购价格，进一步压缩了生猪价格空间。当前由于生猪供给较为平衡，屠宰企业采购不积极，提价意愿低下，供需双方处于相互博弈和观望状态。
(四)饲料价格下降拉低猪肉价格。近期玉米、豆粕价格有所下跌，养殖成本降低，对生猪价格下降有一定的影响。
三、后期生猪价格走势预测
综合以上分析，近期生猪市场价格持续走低主要是供需因素影响的结果。由于养殖场补栏趋于理性，短期内生猪的存栏量和能繁育母猪的存栏量不会出现大幅度上涨。从供应的角度分析，由于目前生猪存栏仍处于供需相对平衡的状态，受部分养殖户观望态度的影响，生猪供应可能不会明显增加，会保持持续偏紧。随着生猪出栏量增加，生猪价格进一步回落的空间已不大，夏季高温到来前，生猪价格在目前的价位维持小幅波动的可能性较大。因此，预计接下来一段时间，生猪价格还会继续稳中有降，但下跌的幅度不会太大。
四、存在的问题及相关建议
根据畜牧部门反映的情况看，潍坊市生猪市场特别是散户养殖仍然存在抗击市场风险能力差、药物使用不科学、疾病防治不到位、病死猪无害化处理不严等问题。为此，建议政府相关部门：一是建立生猪价格保护机制，设立生猪生产发展专项资金，提高养殖户在市场价格波动情况下的抗风险能力;二是搭建地区性的养殖信息发布平台，通过各种媒体提高养猪信息透明度，对生猪价格和疫情进行准确预报、预测，使养殖场(户)理性面对当前市场变化，合理安排生产;三是加强对疫情、病毒防治知识宣传普及和监测，切实做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗，最大限度降低疫情风险。四是加大对生猪无害化处理回收、处理等环节的监督监管力度，严厉打击违法生产、经营、屠宰、加工、贮藏、运输病死生猪及产品的行为，形成“群防群控”的长效监管机制。
