近日一则美食比砒霜毒百倍的新闻引发关注。天气转暖，许多爱吃的市民都开始往夜宵大排档跑了，炒一盘“海蛳螺”，开一瓶啤酒，吹着风，看似十分享受，但却忘了隐藏的危险。
海狮螺又叫麦螺、海丝螺、海狮螺、或白螺等，学名织纹螺，主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的毒素类似河豚毒，通常耐热，一般烹调温度很难将其破坏。河鲀毒素中毒会让人头晕、呕吐、口唇及手指麻木，严重者可致死亡。中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。这种毒素不但毒性凶猛，而且至今还没有找到特效治疗解毒药物。河鲀毒素不像细菌，煮沸、盐腌、日晒这些办法对它都不管用，因此要格外当心。
早在2012年，原卫生部就明确规定，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。眼下，按照统一部署，各地已经加大监督检查力度，查处违法生产经营织纹螺的行为。
织纹螺，仅指甲盖大小，但误食可能引起头晕呕吐，甚至死亡!潜伏期最短仅5分钟!尚无特效治疗药物!织纹螺本身无毒，其致命毒性是因摄食有毒藻类被毒化。近日台州捣毁一织纹螺批发大户，刑事拘留6人。提醒：不买不吃，误食出现口唇麻木等，立即就医。
连续的悲剧
多人吃织纹螺中毒
2012年7月8日-9日，温州经济开发区和瑞安市共有8名食用织纹螺的市民出现中毒症状，其中1人抢救无效于9日晚死亡，另外7人经过抢救目前病情稳定。
2007年5月7日，莆田荔城区长丰村，9人食用织纹螺中毒，其中5人住院。
2005年7月14日，霞浦县溪南镇，渔民陈某食用织纹螺后中毒，经抢救无效死亡。
2005年5月21日，罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒，其中1人死亡。
2004年6月1日，仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件，有3人住进医院接受治疗。
2002年4月至5月，宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件，其中死亡2人。
织纹螺毒素类似河豚毒
目前没有特效药
织纹螺的毒性非常大，一般吃一颗就可能中毒致死，它的毒性比砒霜还要高百倍。”刘定康直言，“织纹螺主要会给人带来麻痹性症状，慢慢使人的神经系统麻痹，甚至会麻痹呼吸系统，造成呼吸衰竭而致死。有的人在食用时，一边吃一边就有反应：舌头、嘴角开始发麻，说话变得口齿不清，整个面部直至全身麻木，非常可怕。所以特别要提醒大家，织纹螺不仅春夏不能吃，在其他季节也是有毒不能食用的。如果要吃，就是在拿生命开玩笑。
如何识别致命织纹螺
织纹螺种类繁多不易辨别，若自己不懂得辨别，建议不要购买食用螺类产品，误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，须立即到医院就诊。目前织纹螺体内的毒素，还没有特效药物可以治疗。
织纹螺尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。
