苏巷市场监督管理所紧抓校园食品安全不放松

为进一步加强对学校及校园周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全。苏巷市场监督管理所紧抓校园食品安全不放松，近日对辖区内的学校食堂及周边的小卖部、小吃店开展食品安全专项检查。

据悉，该所辖区内的中小学校及幼儿园都没有食堂，只有3家幼儿看护点设有“小饭桌”。检查中，执法人员重点查看“小饭桌”厨师的健康证是否有效、调味品是否过期变质、食材是否新鲜、消毒设施是否完善、厨房是否干净卫生；对校园内及周边小卖部则重点查看其证照是否齐全有效、经营户是否履行进货查验义务、进货的索证索票是否健全、食品包装标识是否规范，食品是否有过期变质现象；对校园周边小吃店则重点查看其证照的有效期限、调味品的索证索票及台账管理、餐饮具消毒、操作间卫生管理等情况。

从检查情况来看，各食品经营户对食品安全普遍比较重视，校园内外经营户大多数都能按照法律法规要求合法经营、规范经营，个别经营户存在健康证过期、索证索票不健全、物品乱堆乱放等问题，针对以上问题，执法人员已对相关经营户做出了限期整改的要求。截至目前该所共出动执法人员10人次，检查食品经营户26家，下发责令整改通知书5份。