为了使竹笋的卖相好，保鲜时间更持久，一些无良加工作坊竟在竹笋里非法添加“保险粉”。近日，宝安区有两家加工小作坊加工的竹笋因不符合食品安全标准，负责人及员工四人被宝安警方依法刑事拘留。
3月中旬，宝安公安分局共乐派出所接到群众举报，西乡农批市场有人出售疑似用不明药水浸泡过的食品。专案组民警经过暗访调查，发现在宝安区西乡臣田村内有几家小作坊将海带、木耳、竹笋随意堆放在地上，地面潮湿，卫生情况十分恶劣，靠近后就能闻到浓烈的刺鼻性气味。他们将海带、木耳、竹笋经过浸泡后，再运到西乡农批市场的档口进行销售。
根据前期调查，在掌握嫌疑人的加工点后，3月20日晚，共乐派出所联合宝安区食品与药品监督管理局、宝安公安分局治安科民警对位于西乡街道臣田旧村的加工厂开展突击检查。检查中，在加工厂内看到部分竹笋、海带、木耳正放在水桶中进行浸泡，并现场查获一桶不明成分的白色粉末及大量随意堆放在地上的竹笋、海带、木耳的原材料。经当场询问加工厂负责人，有两家加工厂负责人承认竹笋中添加了“保险粉”。宝安区食品与药品监督管理局工作人员当场对加工厂内的竹笋、海带、木耳进行取样，民警现场进行录像取证，并对疑似添加了非食品原料的竹笋、海带、木耳以及“保险粉”进行扣押，随后将提取的竹笋、海带、木耳以及“保险粉”样本送交有关部门检测。
经检测，这两家加工厂的竹笋不符合食品安全标准。目前两家加工厂的负责人及员工四人均已被依法刑事拘留。
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何为“保险粉”
连二亚硫酸钠，是一种工业强漂白剂，主要用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白，因可以让染料不褪色，所以又称为“保险粉”。其中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除并致癌，国家禁止在食品加工中添加和使用连二亚硫酸钠。一些不法商贩将其使用于浸泡食用菌、海带等食品，使食品在本色的基础上显得鲜嫩光亮。
