今年“3·15”消费者权益日的主题是：网络诚信，消费无忧。
网络消费，真的诚信，真的无忧吗？“网络餐馆”，食物是不是卫生，经营是不是规范呢？近日，温都记者对“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等APP上多家餐饮店进行暗访。
经调查发现，“网络上的餐馆”问题多多：将过夜饭加热后再销售、厨房卫生条件糟糕、登记店址与实际地址不符、店家招牌张冠李戴、消费后不能开发票等。
1 卫生条件直击
在暗访中，记者发现，不少餐饮店的卫生条件很糟糕。
“一绿快餐”鱼鳞浃店
冷饭加热再卖
加热前直接用手扒饭
3月13日上午10时许，记者来到市区站前东小区，在兴华大楼沿街一侧一家名叫“一绿快餐”的外卖店，该店只设有门厅和厨房，没有就餐的区域。记者绕到外卖店的后门厨房位置，发现厨房的卫生状况实在糟糕。
整个厨房墙壁上全是油污，甚至已经发黑，地面污水横流，厨房中间放着三个燃气罐，存在很大安全隐患，其中一个燃气罐上还盖着一个高压锅盖，另外两个上面横七竖八地放着盛食物的塑料篮子和不锈钢脸盆，塑料篮子破旧不堪，看得出来已经长时间没清洗。厨房左侧的洗碗池浮着一层厚厚的油渍。记者发现，此时厨师正将一盆冷饭倒入蒸笼里，不知是不是隔夜饭。将冷饭倒入蒸笼后，厨师直接用手将米饭扒平，然后盖上盖子。其间，厨师似乎发现了有人在观察，朝外看了看。
该外卖店老板说，这家外卖店开了好几年时间了，生意还不错，这家店为鱼鳞浃分店，只送外卖没有餐饮区，而离这家店不远还有两家分店，可以坐在店内吃，食物都是从这家店送出去的。
记者从“百度外卖”上看到，该店月销售151份快餐，参与商品评价的共有22人，评分4.1分（满分5分），在评价中一些顾客写道：“米饭夹生，硬得咬不动”、“第一次评价，真心不想说什么”、“建议把菜弄好吃先，别搞什么优惠，真心难吃”等。
金煌大楼“舌尖上的老味道”
男子徒手抓肉配菜
3月10日上午9时左右，市区金煌大楼一楼的外卖快餐店“舌尖上的老味道”开门营业。该店门口张贴着“美团外卖”、“饿了么”等APP广告纸。
没多久，一黑衣女子将一个蒸饭柜推出门外，并打开蒸饭柜。而此时，记者看到，该蒸饭柜里还有两屉前一天剩下的米饭。
之后，黑衣女子端来数屉装有水和米的金属盒，塞进蒸饭柜。另外，她还徒手拿了几个鸡蛋放在上面两屉剩饭上。
上午10时30分许，米饭蒸熟。此时，黑衣女子将蒸饭柜里的米饭取出，一一装入饭盒，其中也包括那两屉剩饭。
在这期间，该店一白衣男子负责配菜。记者注意到，该男子在准备烤肉时，徒手抓起一块块肉，手上未戴手套。之后，他抽完烟后，未经洗手，继续徒手配菜。
金龙大楼“泡泡好滋味”
“厨房”地上污水横流
位于市区人民中路金龙大楼一楼的“泡泡好滋味”，在“百度外卖”上，显示营业时间为下午4时至次日凌晨1时15分，专做晚饭和夜宵生意。
3月13日晚10时左右，记者来到该店，生意挺火，不断有顾客上门消费。网上订单也不错，时常听到“有订单”的提示音。
真的“好滋味”吗？记者现场观察，该店一女子正在往一铁盆里徒手抓一块块花菜，然后串成串；一男子徒手从桌子抓起芋头片，也串成串，然后放入油锅油炸，最后取出送给店内一桌客人食用。
记者还发现，该店制作食物的“厨房”临时搭建在店外的一过道上，地上污水横流，洗涤处更是散发出难闻的酸腐味。
2
店家地址走访
在“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等各外卖APP上，合作商家均会标出详细地址和营业时间，以此向消费者表明该店的真实性。那么，这些所谓的详细商家信息靠谱吗？记者经调查，不少商家登记地址与实际地址不符。
“吴氏禾和”
店已经搬迁，网上仍旧未改
在“饿了么”上，记者随机点击一商家——吴氏禾和（鸭血粉丝）。据商家信息显示，该店地址为市区纱帽河31号。然而，记者发现该地址的店面正在装修，“吴氏禾和”显然已搬走。
随后，记者跟该商家联系，得知该店已搬到距离此处两三百米远的金煌大楼。在金煌大楼，记者找了很长时间没找到“吴氏禾和”。最后，向一送外卖小哥打听这里是否有卖鸭血粉丝的店，这才找到该店。
但是，记者发现，该店实际场景并不是商家上传“饿了么”上的实景照片，该店招牌也不叫“吴氏禾和”，门口挂着的是“农家铁板烧”招牌。该店工作人员称，他们这里不卖“铁板烧”，“农家铁板烧”是之前店的店招。
“遵义羊肉粉馆”
网络地址与实际地址相距数十米
在这附近的另一家店也存在地址不符问题。
在“饿了么”搜寻“遵义羊肉粉馆”，商家信息登记地址为人民中路金煌大楼一层204、205号。然而，记者根据这门牌号，找到的根本不是该商家，而是一家名为“码道泡泡”的店。
向附近一服装店打听，才得知“遵义羊肉粉馆”开在这个地址的对面，距离有三四十米远。
“饿了么”平台上的源古烧烤龙虾（新城店），其店铺信息注明的地址是鹿城区山下前巷，没有提供具体的门牌号码和联系方式。记者前往山下前巷没发现这家店铺。
记者打开“美团”外卖平台，搜索“源古烧烤龙虾”，显示的地址是蒲州街201号。记者再通过百度地图搜索“源古烧烤龙虾”，发现其地址又是蒲州街409号。
最后记者通过“美团”外卖平台上提供的店铺电话号码，联系上店家，结果店家说“源古烧烤龙虾”已经搬到了雁荡西路88号。
3
开具发票调查
正规发票，是消费者维权的依据。只要正规注册的商家，如果消费者要求开具，都应该给予发票。然而，记者调查发现，外卖平台上的商家多数不能开具正规发票。
“正新鸡排”万源店
注明“可开票”实际不能开发票
记者通过“饿了么”搜到位于市区万源路的正新鸡排温州万源店。“饿了么”平台为这家商铺标注了“票”字符号，显示该商铺支持开发票，并提醒在下单时填写好发票抬头。记者在该店铺购买了两份小吃，并向营业员索要发票，却被告知无法开发票，只能提供一张外卖单。
“吉祥馄饨”新城店
只能在小票上盖章
位于万源路上的吉祥馄饨新城店，也是一家餐饮连锁，也是“饿了么”平台的商铺。记者在店铺内询问营业员是否可以开具发票，同样得到否定的回答。营业员告诉记者，如果订餐需要报销的话，店里可以提供一张小票，然后在小票上盖上吉祥馄饨的公章。除了无法开具发票，这家商铺也没有在外卖平台上提供商铺的照片。
“东池便当”新城店
可收集小票一次性开发票
同样，在“东池便当”新城店，记者也有上述的境遇，但营业员说，可以将在该店消费的小票收集起来，一次性开发票。
“宝岛便当”龙霞店
消费金额高，可去其他店代开
“宝岛便当”梧田龙霞店和位于市区新城农贸市场108-1号摊位的“精武绝味鸭脖清源路店”，对于开发票的问题，这两家店的营业员均表示，消费数额高的话，可以去其他店代开发票，若是消费金额低的话则不开发票。
一项调查显示 受访者最关心商家卫生条件
日前，温都曾专门针对网络外卖做过一次调查问卷，5天时间共有1464人参与调查。
据统计，参与问卷调查的人群中，年轻人占多数，26岁至30岁占44.2%，18岁至25岁的占27.7%。其中，每周点3次到6次外卖的最多，占37.4%，1次到2次的占32.4%，6次或6次以上的占27.2%。
调查发现，网络外卖的食品质量问题不容乐观，有47%的受访者表示食用后产生不良反应，如：呕吐、拉肚子等；有28.5%的人表示发现盛放食品的餐具不干净。
另外，还有59.3%的人反映遇到送错餐的情况。当网络订餐遇到食品质量问题时，绝大部分人会选择联系商家更换食品或退货，但也有13%的人选择“算了”。值得注意的是，有34.2%的人在自己权益受到侵害时，没有向有关部门进行投诉。
在“你认为网络外卖有哪些不足”选项中，“商家卫生条件无法知晓”高居首位，占28.4%，“食物质量无法保障”排名第三，占22.2%，可见食品安全和商家卫生条件是受访者最为关注的选项。
