凌晨时分，李畋路口一个猪圈内，几名男子磨刀霍霍，接着，一声猪叫划破夜空的宁静……3月10日凌晨3时，市畜牧局联合市公安局捣毁一个隐藏在居民区的私屠滥宰窝点。当天凌晨5时，又在浏阳河六桥附近捣毁第二个私屠滥宰窝点。
两个窝点共带回7名非法屠宰人员，现场收缴未经检验检疫的5头猪的白板肉。目前，案件还在进一步调查中。
现场
分割的猪肉搭在猪圈隔墙上
李畋路与锦程大道交叉口的某民房旁紧连着一栋猪圈，一到凌晨分外热闹——汽车、摩托车纷至沓来，猪圈内灯火通明，间或传出一声猪叫。
市畜牧局定点屠宰监管科对违法线索进行排查，锁定这栋猪圈内隐藏了一个夜间活动的私屠滥宰窝点。
掌握其活动规律后，3月10日凌晨3时，市畜牧局抽调定点屠宰监管科及相关科室执法人员，联合市公安局食药环大队突击查处。
虽然下着小雨，但民房前已经聚集了3辆车，棚子下停着摩托，猪圈内的灯影下有人员活动。
“都放下工具别动！”执法人员第一时间控制现场人员。在这之前，5名男子正在给两头刚屠宰的猪脱毛处理，4扇已经分割好的猪肉就搭在旁边猪圈的隔墙上。
调查
农贸市场肉贩合伙租地屠宰
执法人员兵分两路，一组控制现场，对猪肉逐一称重、登记，另一组调查取证。
一名非法屠宰人员称，他们5人都是集里农贸市场的肉贩，为了降低成本，合伙收购生猪，租赁猪圈，一起屠宰分割后，再拉到市场里自己的摊位上销售。
民警在其车内找到了多个记录本，上面记载着非法屠宰人员送货的去向和记录，其中不乏一些较为知名的餐馆。
执法人员将现场未经检验检疫的白板肉扣押，并将5人带回调查。
食药环大队民警马不停蹄对另一个私屠滥宰窝点的线索进行现场核查。两小时后，凌晨5时，执法人员再次集结到浏阳河六桥附近的一栋老宅外，屋内两名男子正在屠宰。
当天凌晨两小时内，共有两个私屠滥宰窝点被取缔，收缴未经检验检疫的5头猪的猪肉和屠宰工具，7名男子被带回调查。
昨天，市畜牧局定点屠宰监管科科长杨深进介绍，2个窝点非法屠宰的时间基本查实，都是近期断断续续非法屠宰，其肉品去向、数量还在进一步调查。
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生猪和肉品未经检验检疫影响食品安全
为何私屠滥宰行为要严厉打击？杨深进表示，私屠滥宰窝点购进的生猪未经检验检疫，肉品也未经检验，无法掌握猪肉是否携带传染病或寄生虫。此外，其屠宰环境达不到规范要求，非法屠宰人员也不按章操作，均给舌尖上的安全埋下隐患。
杨深进提醒市民，在购买猪肉时，要注意查看肉皮上是否盖有检验检疫章。如果没有，可向商家索要检验检疫证明，如不能出示，则为涉嫌私屠滥宰肉品，市民可以向市畜牧局举报。
