目前已经是三月，正所谓三月桃花次第开，小檐日日燕飞来，到处都是一片生机勃勃的景象。然而我们生猪市场的表现却一直阴沉不定，外三元均价从春节期间的18元/公斤，到目前的16元/公斤，猪价在1个多月的时间里下跌了2元/公斤。早在春节之前，不少人都预料到节后猪价会有一波下探，然而却很少有人预料到持续的时间会这么长。整整一个月的时间，猪价出现上涨的时间就只有三天。并且，进入3月份之后，屠宰场压价的力度更是疯狂，一波紧接着一波，丝毫没有给市场喘息的机会。但是尽管如此，猪友们还是要保持理性，一定要认识到即使价格下跌，我们的盈利仍旧较为可观。并且伴随价格的走低，3月份消费的增加，反过来又将支撑生猪价格的运行。
屠宰场与猪场之间的博弈愈演愈烈
就2月份以来的涨跌来看，一个多月的时间，就只出现了3天的上涨，大部分时间，猪价都是在阴郁的下跌之中。图中两个黑色的箭头分别为屠宰场的两次集中压价，第一次是来的快，去的也快，猪价在保持了一周的平稳之后，屠宰场再次施压。而这一次，猪价下跌的速度相比第一次有所放缓，就图右侧这个黑色箭头所示，猪价下跌的幅度有所收窄。但是很明显，收窄的过程中震荡情况居多。这表明，屠宰场与猪场之间的博弈相当剧烈。屠宰场既不能一降到底，猪价也不能按照猪场的意愿强势回升，二者之间博弈越来越浓厚。
从历史数据来看，3月份初的猪价在16.2元大致与2012年时期类似，除了低于2016年同期，均高于其他的年份。由此见得，根据猪粮比计算仍旧在10：1以上，自繁自养利润在600-700元左右。
也就是说，尽管猪价在回落，但是相比其他年份，仍旧是比较不错的区间。而屠宰企业呢，就单纯的屠宰业务来说，已经从2016年亏损到2017年，这也是屠宰场为什么这么疯狂的原因。
双汇前新闻发言人刘金涛曾发表过关于屠宰企业与猪场之间博弈的文章，其中说到。
段文字说的是2016年3-5月猪价上涨的这一波，屠宰场压价未能成功，只能看着猪价节节上涨。刘金涛就说过，在一波猪价的上涨之后，往往会伴随着屠宰业的报复性惩罚。而这个惩罚，说的就是压价。
我们说过，对消费有直接影响的是价格，也就是生猪、猪肉的价格对猪肉消费有着决定性的影响。伴随着这一波猪价的下跌，猪肉消费也将逐步扩大。
从北京新发地生猪上市量来看，目前生猪上市量已经超过了2016年，大致与2015年持平，最根本的原因便是当下的猪价低于去年同期。
从中看来， 除了特别的年份，比如2015年、2016年第一季度，其余时候2月份均是屠宰量最低的月份，3月份之后屠宰量是有所回升的。对于今年来说，1月份猪价最高，2月份大幅下跌，3月份屠宰场便要增加上量。
正如前文所说，猪价下降到一定程度，市场的消费增加，反过来将支撑猪价持稳。就1-3月来看，2017年的走势与2012年大致类似，目前正是3月初，预计3月中下旬猪价将出现止跌企稳。然而猪价的上涨，还需要等待时机，相对明显的上涨预计在5月份左右出现。按照目前的供求数据测算，5月份的时候市场出现机会，但是目前二次育肥再次兴起，而且猪肉这个供应的量比生猪更难以预计，因此我们也要警惕屠宰场再次利用牛猪施压猪价。
