3月3日记者采访了解到，春节过后，不少生猪提前出栏，生猪上市量大增，导致我省生猪收购价持续七周回落，截至目前，我省生猪收购价较回落前整体下跌了7.7%。业内人士分析，短期内猪肉消费是淡季，价格可能还会稳中有跌。
我省物价部门的监测显示，本月初，全省平均每50公斤生猪，出栏价格844.17元，较前一周下跌1.7%，从全省设区市一周以来的生猪出栏价格变化情况看，大多数地区都有不同程度的下跌，跌幅在0.6%至3.2%之间。目前福州市猪价最高，为875元，龙岩市最低，为790元。我省生猪收购价自今年1月11日以来，已持续七周下跌，整体下跌幅度已达7.7%。
受生猪出栏价格下跌影响，我省仔猪和白条肉价格也都呈现稳中下跌的态势。本月初全省平均每公斤白条肉23.59元，仔猪38.89元，较前一周分别下跌1.1%和0.5%。我省批发市场五花肉价格与今年初比也有所下跌，最近一周为24.58元/公斤，较之前下降了0.69元，零售价格也是小幅度下降。
据分析，我省不少地方近一个月来，加大了猪场拆迁整治力度，在上月中旬，我省拆除的养殖场就达900多家，消减生猪112万头，这些生猪在短时间内涌入市场，供应大量增加，生猪收购价也就下降。
“目前猪肉消费处于淡季，需求不旺将继续抑制生猪的价格。”业内人士认为，短期内我省生猪供应仍可能继续增加，同时市场终端需求又不高，所以生猪收购价格或将继续呈现稳中下跌的走势。不过，因多省市相继发布污染防治方案，今年将加大畜禽养殖废弃物处理力度，并陆续完成猪场清拆任务，所以从长远来看，生猪存栏减少，必定会导致后期猪源偏紧，我省猪肉价格也可能是先降后升。
