曾被誉为广州最贵酒楼的“空中一号”被市民投诉出品中含有头发！日前，广州市民张先生向《信息时报》315热线报料称，在“空中一号”用餐时吃到头发，虽然服务员及时进行了撤换，但并未给出任何解释，让其很不满。
记者就此事采访了“空中一号”相关负责人，该负责人表示自己也无法解释事发缘由，愿意向张先生致歉。同时，她还强调，酒楼后厨生产流程规范，食品卫生安全有保障。
食客：头发入菜 大倒胃口
据张先生介绍，2月17日中午，他和几个朋友一起前往城中高档餐厅“空中一号”用餐，刚落座不久，服务员端上一碟凉菜素鹅，结果发现上面有一根头发，“头发不是飘落在上面的，而是插进素鹅的表皮中，被切断了，另外一块也带有部分头发。”张先生告诉记者，虽然餐厅知悉情况后表示马上重上一份素鹅，但有一个细节让其不满，“餐厅并没有道歉也没解释原因，开始坚持要拿走这道菜，也不让我们拍照留证据，我们不让，叫服务员先拿来新换的素鹅才让其拿走。”张先生表示，这种体验很不好，令自己大倒胃口，“没想到如此高档的酒楼，还会出现这种问题，而且也没合理解释及道歉，真是有损品牌形象。”
餐厅：确有此事 原因未明
针对张先生反映的情况，记者联系了“空中一号”负责人，该负责人表示，餐厅对张先生的投诉很重视，第一时间向当班负责人确认了此事，并就出品问题对张先生表示歉意。不过，该负责人也无法解释头发的由来，她一直强调“后厨有严格的生产流程，食品卫生安全可以得到保障”，并表示，若张先生愿意，餐厅负责人可以电话给予解释跟道歉。
“空中一号”的回应，显然没有令张先生信服，他称“作为消费者只是想知道为什么会有头发，选择高档餐厅除了面子更多的也是因为其食品安全有保障。”
采访过程中，市民刘小姐也表示，在外就餐时好几次都发现饭菜里有头发，“服务员说拿去换，我怀疑没有换，只是直接拿掉头发而已”。
律师：双方可协商解决
对于张先生的遭遇，广东华安联合律师事务所江志宏律师接受记者采访时表示，如果双方协商解决不成可以向消委会投诉，投诉不成还可以起诉。
另外有律师表示，《消费者权益保护法》规定，经营者向消费者销售商品或提供服务，应当依据法律法规和约定履行义务，保障商品或服务的质量。消费者在就餐过程中，发现食物中有头发或其他异物，可自行找经营者协商解决，要求其给出合理解释，并做出适当赔偿。在消费过程中，消费者要树立法律风险意识，积极保留证据，利用法律武器，捍卫自身合法权益。
