据《青年报》报道：拆封、浸泡、重新包装，“过期猪肚”换个马甲就成了保质期一天的“新鲜猪肚”。近日，有市民反映徐汇区华联吉买盛超市（华泾路店）鲜肉、冷冻肉品柜台售卖的肉类、内脏产品不新鲜，疑似过期食品。在调查过程中，一名知情人士向记者提供了一段疑似柜台工作人员翻新过期食品包装的视频。经记者实地走访，该摊位确实位于华联吉买盛超市（华泾路店）内，而据该知情人士介绍，翻包装的行为每天都在上演。
据知情人士反映，尽管行业内明令禁止翻新包装行为，但在许多超市，翻新包装一两次在行业内并不是秘密。另外，还有些摊贩存在以次充好的行为，认为消费者卖肉主要看价格，一般看不出新鲜肉里面掺了一些过期肉。更令人惊讶的是，如果有消费者投诉此类行为，超市确实也会“监管”，不过这个“监管”仅限于对摊贩发出“临检通知”，要求他们“暂时”不要把翻新包装的食品摆上柜台。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定严禁生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。摊贩翻新包装的行为无疑违反了《中华人民共和国食品安全法》，这也说明是投诉翻新包装这一行为是有法可依的。但是，为什么换包装这样的违法行为早已成为了业内常事了呢？究其原因，一方面是由于商家的唯利是图、道德缺失；另一方面，是由于执法部门对商家监管缺位、处罚力度不大；而且，消费者维权也面临着难以取证、维权成本高的难题，这也是换包装这样的违法行为大行其道的一个重要原因。
对待食品安全问题，我们做到了有法可依，但是食品安全问题却依旧频发，接下来我们更应该做到的是有法必依与执法必严，要让监管部门、食品生产经营者、消费者、协会等共同参与到食品安全的保障过程中来。
良法是善治的前提，善治是良法的目的。这里的善治，既是指严于治理，也是指根据具体情况不断调整来达到善于治理的程度。只有推动法律不折不扣地落到实处，执法部门加强监管，消费者维权成本降低，法律才能真正起到约束和规范社会行为的作用，才能真正保障食品安全。翻新过期食品包装何时休？不是此时，更待何时？
