为全力争创国家食品安全示范城市，营造安全就餐环境，近日，灞桥区食品药监局以市民普遍关心的油条、油饼、包子等早餐食品为重点，在全区开展了早餐食品安全专项整治行动。
此次行动，重点对全区范围内各类餐馆、小吃店等所有早餐经营单位进行全方位立体式检查，以餐饮具清洗消毒、基础卫生设施、落实各项食品安全制度情况、食品添加剂的使用为重点整治内容，通过实施早餐专项整治，着力解决全区早餐经营单位无证经营、从业人员无证上岗、餐饮具消毒“走过场”、食品原料采购未索证索票等群众反映强烈的热点问题，为广大消费者营造一个放心、安全的早餐就餐环境。
截至目前，区局共出动执法人员90人次，对辖区86家早餐店进行了执法检查。执法人员针对检查中发现的餐饮具消毒保洁不符合规定要求、食品原料索证索票制度落实不到位等问题，下达整改文书21份，责令其限期整改到位。同时，抽验包子、油条等早餐类食品30批次，目前抽检样品已送往检验检测机构。
下一步，区局将进一步加大对早餐市场的监管力度，并结合日常监管实际，强化抽检的靶向作用，针对抽检不合格食品，及时依法查处，给人民群众提供一个安全放心的早餐环境。
