2016年，市市场监管局加强监管、严格执法，查处各类违法案件1220件，涉及食品、药品、服装、计量器具等领域。其中，非法添加罂粟壳（粉）系列案被列为公安部2016年“利剑”行动第二批督办案件，崔某等人制售假药案成为苏州大市范围内近五年制售假药第一案。日前，市市场监管局选取去年查处的几个“典型案例”，给广大市民作消费提醒。
案例
假冒“牛栏山”酒
2016年4月，市市场监管局分区域同步对全市128个“牛栏山”酒批发与零售点进行专项突击执法，查获假冒“牛栏山”酒近2000瓶，立案61起，创造了单日查处违法案件数量最多的纪录。
消费提醒
假酒多由甲醇勾兑而成，而甲醇是剧毒物质，喝假酒可能造成甲醇中毒，危及生命。辨别酒类的真假可以通过感官品评，通过对受检酒样的色、香、味构成的风格有无该名酒典型风格，来进行对比鉴别。包装辨别，真酒的纸盖包装边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象，印刷精美、字体规范清晰、油墨线条不重叠；假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。此外，还可以对比价格，正常酒之间的价格相差不会很大，如一瓶酒的售价明显低于市场正常价格，就应该打一个问号了。
案例
非法添加罂粟壳
2016年4月到11月，市市场监管局会同公安部门，持续对餐饮业的火锅底料、牛羊肉汤、食品调味料进行集中执法检查，共快检90批次，送检74批次，查处餐饮非法添加罂粟壳（粉）系列案14件。
消费提醒
罂粟壳为植物罂粟的干燥成熟果壳，具有一定的药用功能，属于麻醉药品管制品种。罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质，长期食用容易成瘾，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。我国法律明令禁止在食品中添加罂粟壳，但一些不法商家为了牟取不当利益，在火锅、麻辣烫、凉皮、牛肉粉等食品的汤料、辅料中添加罂粟壳，提味增鲜，消费者在外用餐时要提高安全意识。
案例
去皮芋艿“漂白”
2016年9月，市市场监管局对中秋传统蔬菜开展监督抽查，查处3批次二氧化硫残留的芋艿。执法人员没收、销毁问题芋艿数千公斤，对经营户立案调查并移送公安机关。
消费提醒
芋艿去皮后，表层跟空气接触发生氧化反应，导致芋艿逐渐变黄。为了让这些去皮的芋艿卖相好看，一些商家会使用二氧化硫对去皮芋艿进行“漂白”，使其保持新鲜的外表。人体如果长期食用含有二氧化硫的食品，会造成肠道功能紊乱，损害肝脏，引发头痛、哮喘等症状，还会导致慢性中毒，影响生长发育。消费者如需购买去皮芋艿，一定要前往正规商场超市；购买过程中要注意观察食品的整体状况，对芋艿这类易氧化的蔬菜，尽量选择未经去皮的进行购买。
案例
亚硝酸盐超标
2016年，市市场监管局周密部署，集中力量对位于虞山镇莫城一出租屋内的某肉串加工点进行突击检查。现场查获大量肉串成品和原辅材料，在查获的肉串中检测出亚硝酸盐含量为558mg/kg，已销售至门市部的肉串内亚硝酸盐含量高至2587mg/kg。两名当事人均被移送司法机关，追究刑事责任。
消费提醒
我国食品添加剂国家标准对亚硝酸盐的用量有严格规定，熟食中亚硝酸盐检出量不得超过30mg/kg。亚硝酸盐有保持熟食的外表光鲜度及防腐作用，但亚硝酸盐本身具有毒性，若大量食用含亚硝酸盐较多的食物，极易引起食物中毒。
