贵阳网讯 我省去年完成3200批次餐饮抽检,其中汤圆抽检合格率较低,全部为重金属污染,安全风险较大。
2月21日,省食药监局召开“2017年贵州省食品经营监管工作会议”,会上公布,2016年,全省共完成3200批次餐饮食品监督抽检监测任务,合格率96%,不合格率4.0%。
据省食药监局巡视员陆蓉介绍,2016年的抽检合格率比2015年有所上升,合格率96.0%,不合格率4.0%。抽检的16个品种中,合格率最低为汤圆,且全部为重金属污染,安全风险较大。其次为生湿面,共抽检193批,合格166批,合格率86%。再次为发酵面铝专项,共抽检200批,合格178批,合格率为89%,不合格项目为铝超标。
此外,2016年,省食药监局还部署抽检餐饮服务环节食品10000批次,检出不合格样品26批次,不合格率为2.6%,其中共检出非法添加非食用物质9批次。(记者 张梅)