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节前淡水水产品产量大幅减少 节后价格不降反升

时间:2017/2/10 10:40:08 来源:央广网

  据中国乡村之声《三农中国》报道,带鱼、鲍鱼、对虾、梭子蟹,这些水产品,几乎都是春节期间我们广大市民款待亲朋的必备美食。但按照往年规律,随着春节假期的结束,这些水产品的价格也纷纷开始“跳水”。

  然而,记者最近走访水产市场却发现,在其它水产品陆续降价的时候,淡水鱼的价格则呈现出温和上涨的态势。这是为什么呢?元宵节后,各种水产品的价格还会发生哪些变化呢?

  近日,记者走访年后水产品市场,发现在市场上所销售的鱼类多以冷冻品为主,新鲜鱼类难见踪影,冷冻鱼的价格比节前均有所下降。海参、鲍鱼的价格也有小幅下跌,梭子蟹的价格和年前相比维持稳定。辽宁省东港市马家店镇淡水鱼养殖户张志国告诉记者,节后,大部分水产品价格都出现了下滑,但唯独淡水鱼的价格出现了上涨。

  张志国:草鱼和鲫鱼稍微涨了一点,其它还维持在节前那样。鲤鱼在二斤到三斤的,现在能卖到4块5毛钱。草鱼节后上涨了一点,能达到5块8到6块钱,之前草鱼在5块4毛。

  张志国说,年后,淡水鱼的市场需求量出现了明显的减少,东西并不好卖,但奇怪的是,淡水鱼的价格却一直没降下来。

  张志国:现在看来,节前节后需求差不少,减少不少。销量也不是特别好。现在看,如果是化冻之前,这个价格还能再涨一涨。

  在山东威海,节后淡水鱼的销量也出现了下降,但市场价格整体也呈现出稳中略升的态势,其中市场活鲤鱼和活草鱼每公斤价格为14-15元,活花鲢每公斤价格在16元,活鲫鱼价格每公斤在30元。除了淡水鱼,河虾、河蟹的价格也出现了小幅上涨。江苏省张家港水产品销售商尹显燕:

  尹显燕:价格比年前提高了3%到15%。我们江苏这一块,河虾价位在60左右一斤。小母蟹比年前涨了50%。淡水鱼价格略涨一些。

  尹老板说,年后淡水鱼价格的涨跌,最大的影响因素,是年前水产品的存量。如果存量多,那么年后价格一般会下降,如果存量少,则会上升。去年,由于天气异常,淡水鱼产量本来就低,年前存货量更是不足,所以年后,淡水鱼的价格才会一反常态。

  尹显燕:看市场的存货量,像去年虾蟹产量不是很高,年前存货量低嘛,到了来年,它的价格就提升了。去年总的虾蟹的产量就低。去年雨水比较大,后期又是高温,所以造成产量下降。去年因为天气异常,很多养殖户的鱼还得了病,这也造成产量下降。

  因为产量本来少,再加上看到价格上升,部分养殖户和销售商还出现了惜售心理。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖:

  徐春晖:据市场经销商介绍,由于存量较小,春节过后由于池塘养鱼户惜售心态重,所以各大产区淡水鱼的塘口批发价格均出现一定上升。

  徐春晖预测,元宵节前,淡水鱼的价格还会继续保持温和上升的态势,元宵节后,则会开始出现回落。

  徐春晖:目前淡水鱼市场正处于春节后的过渡期,总体价格将以稳中有升为主。但元宵节过后,随着气温逐步回升,养鱼户开始新一轮投苗工作,产区淡水鱼将清塘集中上市,届时市场价格可能会出现一定的下滑。

  另外,由于节后需求萎缩,除淡水鱼以外的其它水产品价格大多出现了下滑,徐春晖分析,这样的状态还会持续。

  徐春晖:随着接下来气温逐渐升高,渔民出海捕鱼频繁,海捕量增加,也会促使眼下经销商不得不尽快降价出售冰冻类海鲜。虽然节后水产品价格出现了回落,但跌幅整体并不是太大。但元宵节过后,随着节日效应的减退,市场行情会出现稳步震荡下滑,这主要跟节后渔船纷纷出海,大量新鲜海产品上市有关。


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