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为省钱 早餐店老板用“大包盐”炸油条买给民工

时间:2017/2/8 11:36:16 来源:大众网

济南一早餐店老板,为了节省成本,就跑到一批发市场内,寻找价格低廉的“大包盐”,有人劝他,“大包盐”比加碘盐省不了多少钱,他还不听,执意购进100斤“大包盐”,掺入油条中卖给工地上的农民工。

不久,这些盐被盐业部门工作人员查获。经检验,所谓的“大包盐”就是工业用盐,为躲避检查,才用暗语买卖。近日,该案经审理后,涉案的早餐店老板闵某因犯生产、销售有毒、有害食品罪,被判处有期徒刑6个月,并处罚金5000元。闵某称,他自己在家炒菜时从不吃“大包盐”,只吃从盐务局买的加碘盐。早餐店里发现“大包盐”

经检验实际为工业用盐

济南市长清区人民检察院指控,2015年9月,被告人闵某为谋利,明知食品加工中禁止使用”大包盐”,以明显低于食盐市场价的价格购买”大包盐”100斤,用于加工油条并在长清区某小区工地销售。

经法庭审理查明,被告人闵某自2015年起在长清区加工、销售油条等食品。2015年9月,被告人闵某明知食品加工中禁止使用”大包盐”(工业盐),为谋利,以明显低于市场价的价格,在济南市槐荫区某批发市场购买”大包盐”100斤,在其租住处加工油条并在长清区某小区工地销售。至2015年11月被查获,闵某共使用”大包盐”约15斤。

后来,被告人闵某接妻子电话通知后,主动回家跟随公安人员到派出所接受调查,如实供述了以上生产、销售有毒、有害食品的事实,以自首论。2016年9月,闵某被警方逮捕。“大包盐”是暗语

经熟人介绍才能买到

调料店女老板张某作证称,她在槐荫区某市场经营调料商行,出售的盐都是济南市盐业公司供货,店里不卖“大包盐”。2015年9月,有个中年男子(经辨认照片确认系闵某)在其店里购买调料时,问她有“大包盐”吗,其知道他是做早餐的,购买大包盐当食盐用,就给他说别用大包盐,他说藏着用。然后她就把市场里卖大包盐的老李的联系方式给了闵某。过会儿,闵某打电话,说对方不卖给他,让其帮忙说说。随后她就给老李打电话说是熟悉的客户,给他送过去。“这些盐我炸油条用,卖给农民工吃。平时我家里炒菜用的是从盐务局购买的小包加碘盐。我买大包盐时,没有给对方要合格证等手续。”闵某在诉讼中称,之前盐务局的工作人员检查时,告诉他加工油条不要违规用盐,更不能用工业盐,要用盐务局提供的食盐。卖给他盐的女老板当时还跟他说用时小心点,不要让盐务局的人查到。

闵某还透露,当时就觉得“大包盐”便宜,每斤0.8元,加碘盐每斤2元左右,可以降低成本。

近日,长清区人民法院审理后认为,被告人闵某生产、销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品,其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪,对其判处有期徒刑6个月,并处罚金5000元。今年全国多地查处冒牌“食盐”,网上仍能买到“大包盐”

据媒体报道,今年全国多地工业用盐流入市场的情况,又频繁出现,其中不少都出现在加工食品中。

今年1月,盐城市公安、盐务、市场监督等部门突击检查了市区一牛肉加工作坊,现场查获用于加工食品的工业盐380公斤,抓获嫌疑人11名,共查获用于制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多吨。据作坊主交代,这些用于假冒牛肉的猪肉是从河南商丘和江苏昆山购进的,加工时,用工业盐和食品添加剂焦糖色把猪肉腌制染色,再放入牛肉汤中煮制一下,猪肉摇身一变成了高价位的牛肉。

记者在济南街头走访中则发现,在不少小吃摊上,加工食品加盐过程并不透明,“盐罐子”更隐蔽。

在经七路附近一小吃摊聚集的小吃街上,记者在十几家小吃摊上走了一遍,发现除了类似米线摊、面条摊上,“盐罐子”一目了然外。不少小摊上,“盐罐子”难觅踪影,食盐往往掺杂在酱油、酱料、调味汁中,有的直接掺入面食内,很难凭借外观来识别。

记者在网上搜索大包盐相关信息时,发现有商家直接在网上销售。但在询价时,有商家则直接表示,“大包盐”均为工业用盐,不可用于食品加工。(记者陈彤彤)相关链接

如何识别生活中的“冒牌”食盐

识别工业盐冒充的食盐时,真盐比较干净,白度高且无杂质;假食盐的白度较差,有杂质,且在分量上一般达不到标准。

另外有一种比较简单识别的化学方法:可在新切开的地瓜或马铃薯上抹撒食盐,因为碘遇淀粉会变蓝,所以切面变蓝是加碘食盐,否则可能为工业盐。


相关搜索: 工业盐 油条
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