2016年全国屠宰生猪2.1亿头 预计1月份猪肉价格会有较大涨幅

据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，12月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2271.23万头，环比上升18.72%，同比减少0.96%。2016年7-12月全国规模以上生猪屠宰量持续上升。

2016年1-12月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪2.087亿头，与上年相比，下降2.39%。

如下图，将全国规模以上生猪定点企业屠宰量环比增长率(简称屠宰量增长率)、猪肉价格环比增长率走势叠加可知，屠宰量增长率走势对猪肉价格环比增长率走势具有很好的预测作用。例如10月份屠宰量增长率处于升上趋势中，而11月份猪肉价格增长率也处于上升趋势中。