陕西富县老板为使鸭脖颜色亮 违规添加“日落黄”

为使自家售卖的鸭脖颜色鲜亮，富县一作坊老板王某某竟违规在鸭脖中添加“日落黄”，不料却被有关部门查获。目前，犯罪嫌疑人王某某已被采取强制措施。

2016年11月17日，富县食品药品监督管理局对城区多处卤肉熟食店进行食品安全大检查，执法人员在城关供销社香辣鸭脖店检查时，发现该店的鸭脖颜色发红、发亮，便对该鸭脖进行抽样检测。经陕西科仪阳光检测技术服务有限公司检验，该鸭脖有国家明令禁止的“日落黄”残留。2016年12月12日，县公安局治安大队联合食品药品监督管理局对该香辣鸭脖店进行实地检查，现场提取“日落黄”一瓶。经查，该香辣鸭脖店于2016年6月份开业，制作的鸭脖等肉制品都添加了“日落黄”。

据了解，“日落黄”是一种化学合成剂，易溶于水，具有防腐性，食用含有“日落黄”食品添加剂轻则出现呕吐、腹泻，长期服用对人体肝脏、肾脏有损害。

2016年12月12日，治安大队对该案进行立案侦查，目前，犯罪嫌疑人已被拘留，案件仍在进一步审查中。