2017年1月15日全国生猪均价17.57元/公斤，价格较昨日上涨0.03元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价18.04元/公斤，价格较昨日持平。今日全国瘦肉型猪出栏均价趋稳调整，各省生猪出栏价格小幅波动。北方猪价互有涨跌，东北生猪出栏价格延续昨日上涨的走势，黑龙江、辽宁上涨0.2元/公斤左右，吉林微涨，华北猪价以稳为主，局部下跌，山西生猪出栏价格跌至9元/斤以下，山东基本稳定，河南猪价下跌0.2元/公斤，西北猪价稳中伴跌，陕西生猪出栏价格小幅下跌;南方地区生猪出栏价格稳中小幅下跌，安徽跌0.2元/公斤，江苏、江西微跌0.1元/公斤，其余省份猪价波动不大。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在甘肃，均价18.8元/公斤，最低在黑龙江，均价17.2元/公斤。
国内猪价趋稳调整，市场价格整体互有涨跌，其中东北猪价涨幅较大，市场猪源供应偏紧张，屠宰企业有提量收购计划，南方江西、安徽等地猪价小幅下滑。市场供需博弈明显，国内猪价整体以稳中小调为主。
全国各地零售肉价格：通过对各地猪肉价格的分析，各地猪肉本周都有所上涨，但是幅度不一。相对来说，南方上涨较大、北方较小。而与此形成鲜明对比的是，本周末，南方毛猪价格继续下跌，而北方毛猪价格迎来了较大幅度的反弹。从供需平衡的角度看，各自都不符合规律。也许下周将要出现北跌南涨，以回到正常的轨道上来。
短期来看，全国春运的大幕已经开启，猪肉的消费将逐步向农村市场转移，北方杀年猪的消费在增加，市场需求处于恢复过程中，屠宰企业有提量收购计划，养殖户有一定的惜售心理，市场供需格局偏紧张，预计短期猪价稳中伴涨行情为主。另外，天气寒冷，提醒养殖户做好猪场的管理和疫病防控工作。
本周母猪价格保持稳定。100斤的二元母猪价格在2100左右。同前一段时间相比，现在二元母猪的销售火爆程度稍稍下降。仔猪价格稳定，30斤猪场的小猪价格已经接近900元，散户的20斤小猪也在650元左右。由于最近几次屠宰场压栏均以失败告终，虽然终端肉价一直没有起色、消费也是萎靡，但是，连续成功破解了屠宰场的压价后，养猪人的信心大增，给大家造成的缺猪的感觉越来越大，间接导致补栏信心大增。
下周预测
预计中部地区在本周末会有略微反弹，下周，由于临近屠宰场的放假日期，屠宰量将要进一步减少，而仍然有很多压栏待涨的猪，这样的反差，将使得主流下跌成为可能，并且，由于养猪人连续破掉了屠宰场的压价，这将使得养猪人向后继续压栏的信心更大，很可能，会有意想不到的事情发生。
