这些假调料黑窝点之所以生命力强悍，主要原因还是在于执法部门的监管不严、打击不力，甚至与黑窝点“勾肩搭背”，成为其保护伞。
据新京报报道，在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒名牌调料，“雀巢”、“太太乐”、“王守义”、“家乐”、“海天”、“李锦记”等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东等地。当地多个业内人士称，整个独流镇则至少存在四五十家“造假窝点”。
下脚料生产“十三香”，工业盐加色素兑酱油……一想到我们平时做菜用的调料，可能来自独流镇一个个脏乱差的黑作坊，就不由得让人一阵反胃。而四五十家“造假窝点”的集中存在，则表明假调料黑作坊在独流镇已成一定规模。何以至此？
在网上以“独流”、“调料”、“造假”为关键词进行搜索，可发现早在2005年今晚报就曾对执法部门查处独流镇假名牌调料黑窝点进行过报道。在随后的2009年、2010年、2011年，也都可检索到类似的执法行动。现在，独流镇假调料黑窝点再次被曝光，说明，尽管当地执法部门对假调料制售的打击一直不断，但效果并不尽如人意。
据知情人士透露，独流镇这些制假售假的黑作坊，警惕性很强，还都安装有监控，并且规模较小、窝点分散，使这些黑窝点具有了隐蔽性强、不易被察觉的特点。在每次执法行动之后，它们可能春风吹又生，又死灰复燃了。
但从以往食品领域的制假售假案例来看，这些假调料黑窝点之所以生命力强悍，主要原因还是在于执法部门的监管不严、打击不力，甚至与黑窝点“勾肩搭背”，成为其保护伞。
可以想见，一个镇上存在四五十家“造假窝点”，工商、质监、公安等执法部门不可能不知情。前些年的打假行动也足够说明，当地执法机关对此也是有能力治理的。不过，有能力治理是否就代表一定会去治理？
其实，“十三香”等正规企业在当地亲自打假自救，在某种程度上已经说明，当地执法机关的打假行动是不力的。
此前多地食品安全事件的曝光，都或多或少有着监管不力甚至包庇纵容的影子。对独流镇的调料造假产业，只有形式主义的排查或者所谓的专项行动显然远远不够。现在，独流镇调料造假已经发展成一个上下游完整的产业链，监管部门再继续无视真是纵容下去，境况只会越来越糟。□王言虎（媒体人）
