据湖南经视消息 莲藕是深受长沙市民喜爱的一道日常菜。然而最近却有市民向经视大调查记者反映，称在市场上买到的莲藕，白净得不太正常，担心吃了对身体有害。随后，记者走访了长沙多家大型农产品批发市场，发现市场里的确有一种莲藕，表皮白皙，甚至看不到任何斑点。商贩们称，这些白皙鲜嫩的莲藕是经过了神奇药水“美白加工”过了的。
黄兴镇农产品市场
惊现“美白莲藕”出售
记者在晚上十点，来到长沙县黄兴镇的农产品物流园，找到了莲藕批发市场。
这位商贩告诉记者，这个市场的确有漂白过的莲藕出售。在商贩的指引下，记者找到了一家莲藕批发门店，此时几个商贩正在货车上清理新鲜的莲藕。
商贩称只需兑点“药水”
莲藕可立马“美白”
商贩告诉记者，只要兑点药水，就能让莲藕产生神奇的变化。随后，记者称也想买点“美白”后的莲藕。在莲藕称重之后，商贩就径直走向房屋内的一处角落，舀了一瓢所谓的“药水”出来。
随后，商贩把药水泼在了装好莲藕的塑料袋里。
而在蔬菜批发市场售卖莲藕的零散摊位，记者也发现有商贩使用“药水”漂白莲藕。用药水“加工”莲藕，似乎成了商贩们的公开的秘密。随后，这位商贩戴上手套，从身旁的塑料桶里拿出一个装有不明液体的矿泉水瓶，对着莲藕喷了几下。
商贩称要想莲藕卖相好
只需打点“药”
那么，这些商贩口中所说的神奇“药水”究竟是什么?莲藕市场上，使用“药水”对莲藕进行“加工”和“美白”的，究竟是个例，还是普遍现象?第二天凌晨，记者再次走访了莲藕批发市场。在长沙黄兴镇这家农产品市场里，有一家莲藕批发门店的商贩正在用水枪清洗莲藕。
这位老板告诉记者，打了药的莲藕会马上变得雪白，卖相也就变得更好。 那么，商贩们往莲藕上打的究竟是什么药呢?
“美白药水”竟是柠檬酸
商贩称最好不要打
老板称，他们往莲藕里加的其实是柠檬酸，并声称是食用级的。不过，记者了解到，莲藕作为初级农产品和新鲜蔬菜，是不能使用这种添加剂的。随后，记者称在四方坪做生意要进点货，老板立马劝说记者，漂白过的莲藕更好卖。
随后，老板还提醒，漂白过的莲藕遇水很容易变黑，如果有变黑的莲藕可以自己喷柠檬酸再将其漂白。挑选好莲藕之后，老板走到店门口角落处，在塑料桶舀了一瓢水。
PH测试纸实验
“漂白”莲藕呈酸性
记者连续走访多家莲藕批发商发现，许多商贩都准备了柠檬酸，随时对莲藕进行漂白。而经过柠檬酸的浸泡，原本表面诸多斑点的莲藕，就会变得雪白无暇。记者也随机购买了一些莲藕测试，发现都呈现酸性。随后，记者购买了一份未经漂白的莲藕，对其进行清洗。
而记者在购买的三份经过了漂白的莲藕，则是异常干净。同时，经过柠檬酸漂白过的莲藕，散发出一股酸味。记者使用PH试纸分别对三份漂白过的藕和一份未经漂白的藕进行了测试。
记者随后对另外两份漂白过的莲藕进行测试，也全都显示酸性。
警示：柠檬酸可导致低血钙症与肠癌
记者发现，酸味就是商贩加在塑料袋里的液体散发出来的。蔡医师提醒，市民在购买莲藕的时候要多加注意。
