全国生猪出栏均价为17.82元/KG，相比昨日上涨0.11/KG，涨幅0.62%，猪粮比10:1，环比上涨9.09%；同比下调18.64%。各地详细数据。外三元生猪价格在17.82元/公斤，已经连续上涨达11天，上涨幅度达0.72元/公斤，涨幅较前期明显增加，并且元旦前后涨幅较大，使得部分养猪人又开始蠢蠢欲动，想在2017年继续养猪，这不，12月下半月以来二元母猪价格再现上涨，结束了自2016年8月底以来二元母猪价格的连续下跌走势。在这一波涨势中，虽说生猪价格、猪肉价格、仔猪价格及二元母猪价格都出现了上涨，生猪价格以及猪肉价格主要是受元旦小长假、消费继续好转以及南方地区气温继续下降适合腊肉、火腿和腊肠等的制作以及屠宰企业为春节假期备货，生猪的消费需求好转，当然也带动了仔猪价格及二元母猪价格的上涨！
受天气因素和需求影响，生猪市场供应持续偏紧，养殖户压栏惜售情绪仍在，规模猪场挺价，屠宰企业有上量需求，都推动生猪价格持续走高。猪源持续偏紧，规模猪场持续提价与大肥猪走俏成为当前市场比较突出的现象。需求端，猪肉需求进入消费旺季，出栏生猪体重有降低趋势，猪市陷入供应紧平衡局面;但消费低迷仍掣肘猪价涨势，目前只有少量屠宰企业有提量的表现，屠宰量总量提量不明显，部分屠宰企业仍有压价的意图。
目前生猪供应相比上半年明显增加，但需求同时也在增加，今年国内肉类消费结构发生变化，猪肉占比减少，禽肉消费增加，但猪肉消费占比仍占60%以上，需求端压力较大。在此背景下，屠宰企业几次试图压价，都未成功。养殖端愈加理性，分批出栏增加，市场生猪供应出现持续趋紧局面，肥猪资源更是紧缺。预计短期内猪价仍将呈小幅震荡向上的态势。
另：在2016年春节的时候猪价上了18元，其余时间还没有出现过。而上半年猪价的大涨，直接引来的是进口肉的大增。何况，今年的生猪供应，不会大幅低于去年同期。
整体上看，春节前猪价大涨的可能较小。据了解，目前自繁自防养殖户利润大部分在600元左右，专业与非也有200-300元的利润，对于我们养猪人来说，目前的这个价格已经是相对理想。因此，切勿盲目等待高价。
