2016年,东营市疾控中心共完成530份食品采样监测,取得样品信息11700余条,数据10550个。530份样品符合标准467份,不符合标准63份,监测食品总合格率为88.12%。
监测食品种类为蔬菜、水果、水产品、生鲜肉、儿童食品、学生餐、豆制品、豆芽、油条、方便面等。检测项目为元素、农药、禁用药物、食品添加剂等。不符合标准食品涉及蔬菜、肉与肉制品、水产动物、学生餐、豆芽、油条、方便面等多个种类,超标项目为禁用药物、农药、元素、食品添加剂。存在的主要问题是:生鲜肉检出瘦肉精,检出率5%;豆芽植物生长调节剂违法使用,检出率45%;油条、方便面有机物多环芳烃污染;学生午餐微生物致病菌污染,检出率20%等。检测结果已报卫生监督执法部门。