登录江苏省食品药品监督管理局食品生产电子追溯平台，扫下二维码，手机就下载了APP，对着食品包装上的条形码一扫，就能知道食品的生产厂家、规格、生产批号等食品安全信息，这就是镇江正在推进建设的食品生产电子追溯系统。这几天，市食药监局通过邀请食品生产电子追溯系统建设专家来镇江授课，开展实地观摩、跟踪指导等形式帮助镇江食品生产企业完成电子追溯。
据了解，目前镇江已有25家试点食品生产企业加入了该食品生产电子追溯系统，包括了康力乳业等3家乳制品生产企业、源春等肉制品生产企业、中储粮等植物油生产企业，此外，还包括食品添加剂、白酒生产企业等。
市食药监局食品生产监管处负责人介绍，食品生产电子追溯系统由三个平台组成，即企业平台、政府监管平台、公众查询平台，可从食品的原辅材料到成品，再到流通领域建立起完整的追踪链条，一旦发生食品安全问题，可快速查找源头。
消费者如对食品有疑问，可用手机APP扫一扫，食品生产厂家的信息、食品的相关信息都可以在手机上显示，监管人员平时也可以通过监管平台检查食品生产企业的原辅料来源、食品生产、检验及销售情况，发现问题，及时反馈、及时监督检查。同时通过电子信息化的追溯，能更加快速、精确、有效地处理食品安全突发事件，是强化政府职能，加强食品安全监管，保护消费者知情权，提振消费者信心，促进镇江食品产业管理升级的重要手段。
据悉，下一步，镇江食品生产电子追溯系统将结合镇江特色，向香醋、肴肉生产企业延伸，逐步形成全链条、全品种、全覆盖的监管。利用该追溯系统，进一步提升食品生产企业的责任意识，促进它们强化自律，提高产品质量，保障产品安全。
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肉菜流通即将可追溯
中国江苏网讯 记者从昨天召开的全市菜肉流通追溯体系建设动员会上了解到，2014年年底，镇江被列为江苏省肉菜流通体系建设试点城市。两年来，前期工作已顺利完成，本月将进入全面建设阶段。
据介绍，市肉菜追溯体系建设的总体要求是，充分利用先进的信息化技术，加强肉类蔬菜流通追溯的物联网技术研究，提升对溯源信息的采集、智能化处理和综合管理能力。镇江肉菜流通追溯体系建设软件将以江苏省肉菜流通追溯体系统一软件为基础，结合镇江的业务特点，将各环节子系统的数据收集并上传到市级追溯管理平台的数据中心，通过数据交换平台，横向可与其他试点城市进行协同联动，纵向可与省、中央追溯管理平台进行互联互通。
据了解，本月即将进行的一期建设的具体任务是以肉类、蔬菜“一肉一菜”为重点，按照先易后难、先肉后菜、先内后外、逐步覆盖的原则，建成覆盖市区2家生猪屠宰企业、2家大型批发市场、2家外埠肉报检中心、30家标准化农贸市场、48家连锁超市、50家团体消费单位的肉类流通追溯网络，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条，变“点监管”为“链监管”，既可以更好地发挥各监管部门的职能，又加强部门间的执法协作，实现对肉菜产品质量安全的全过程监管。
