食品伙伴网讯 12月21日，上海食药监局公布第49期省级抽检公告，抽检结果显示，杂粮馒头和黄花菜检出不合格，涉及世纪联华、大润发2大知名商超。
根据公告，此次抽检涉及冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、蔬菜制品等7大类，共抽检样品228批次，其中合格226批次。
根据公告，上海世纪联华西部商业有限公司中环路店生产销售的杂粮馒头检出超范围添加甜蜜素。甜蜜素，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。据业内人士分析，甜蜜素超标的主要原因是企业为增加产品甜度、减少原料中用糖量、降低生产成本而违法超量添加所致。经常食用甜蜜素超标的食品，会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
另1批次不合格食品为上海大润发有限公司杨浦店销售的上海佳果蔬果有限公司分公司生产的黄花菜菌落总数超标。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
对上述抽检中发现的不合格产品，市食品药品监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
