上周行情回顾—持续上涨
上周（11月21日至11月27日）是2016年11月份第4周，数据显示，全国生猪价格持续上涨。截至11月27日，全国外三元生猪均价为16.82元/公斤，相比前一周同期上涨0.12元/公斤，比上月同期上涨0.67元/公斤。
数据显示，上周北涨南稳，截至周末，各主要地区价格变动及主流价格区间：
上周北方地区价格继续抬升，主要原因与我们上周周报中分析的一致，是天气利好。北方多地迎来雨雪天气，使地方交通运输受到影响，同时，局部地区出现提前腌制腊肉的现象，消费有小幅度提升，因此，上周整体上北方猪价小幅上涨，南方地区则以震荡调整为主，局地甚至仍有微跌。南北价差的倒挂现象有加剧之势。
仔猪价格下滑，补栏需谨慎
上周全国仔猪价格呈下跌态势，但跌势放缓。跟踪数据显示，11月16日全国500个农村市场仔猪均价为38.97元/公斤，相比之前一周下跌0.7%，比去年同期上涨31.7%。目前外三元仔猪头均盈利在300元/头。
目前养殖户补栏情况较为理性，据了解，近期市场销售仔猪逐渐增多，因此预计未来仔猪价格仍会继续回落。当前仔猪价格仍处于历史同期的最高水平，明年的价格行情不确定性较多，猪价再创新高概率较小，因此提醒育肥者要衡量养殖成本，合理规避风险，谨慎补栏。
猪肉价格无好转，需求难撑市场
在前两周的周报中，曾提醒养殖户，虽然南北猪价倒挂，但是这并不意味着全国猪价即将拉开上涨之势。
上周全国猪肉平均批发价先涨后跌，与猪价走势迥异。北方某大型批发市场数据显示，上周白条日均上市量环比减少，但相比上月有所增加，且近期白条猪单重出现普遍增加的趋势，使市场的猪肉总供应量甚至出现增加。需求的小幅回升对市场支持作用较弱。
本周观点
从生猪及猪肉市场来看，可以推断出以下几点：
1、 目前猪肉价格并未形成趋势性涨势，肉价的震荡显示出消费端回暖力度较弱，消费旺季尚未形成，天气及肉制品制作仅对局部地区市场造成影响；
2、 生猪养殖端压栏惜售情绪造成市场出栏猪少肉不少的情况，且目前仍有压栏现象；
3、 进入十二月，气温下降，肉制品及居民猪肉消费高峰期临近，需求端提升将会成为未来最大利好。
预计，短期市场以稳为主，局部地区仍有上涨空间。未来若猪肉消费旺季大幕拉起，市场将呈现供应偏紧局势，猪价整体会有缓慢抬升。但提醒养殖户切勿集中出栏，一旦出现压栏生猪集中涌入市场的情形，将会消耗未来的消费利好，建议养殖户逢高分批出栏。
