近日，淄川区食药局开发区监管所在辖区内开展了一次对火锅类食品调味料的专项检查。
该所将专项检查与日常巡查监管相结合。在检查过程中，重点检查调味料经营业户和火锅类餐馆。对辖区内从事食品调味料、火锅底料的食品经营业户进行全面检查，重点查看其索证索票、包装标识、生产日期、有效期等内容，严查“三无”和假冒伪劣调味料流入市场；对提供火锅、自制调味料等服务的餐饮服务单位重点检查其索证索票、食品添加剂管理等环节，严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
本次检查，该所共出动执法车辆8台次，执法人员24人次，共检查食品流通经营业户21家，餐饮服务业户11家。
