俗话说得好“鱼吃跳，猪吃叫”“鱼吃新鲜米吃熟”，中国的老饕们向来偏爱活鱼的新鲜滋味。可近日，不少住在北京的市民们却没有这种口福了，京城多家超市的鱼缸里难寻一鱼。活鱼的大量下架让网上流言四起，对北京水体严重污染的猜测甚嚣尘上。好在北京市食药监局于11月23日表示，网传“北京市水体污染导致淡水鱼污染”的传闻不可信，部分超市停售淡水活鱼属于企业自主商业行为。
而据人民网11月24日消息，国家食药监总局官网发布了《关于开展经营环节重点水产品专项检查的通知》，该文件显示，国家食药总局于近期在北京、沈阳、石家庄等12个大中城市组织开展经营环节重点水产品专项检查。财新网援引国家食药总局权威人士消息称，北京各超市停售活鱼，与国家食药监局水产品专项检查消息泄露，导致经营者逃避检查有关，并非此前市场传说的水体污染。
针对北京“超市活鱼集体下架事件”，明眼人都可以看出来北京市食药监局与国家食药监总局的解释似乎有着某种矛盾。北京市食药监局虽然打消了市民们对于水污染的忧虑，但似乎并无意进一步解释活鱼下架的真正原因，似乎有所逃避。而此时耿直的国家食药监总局却通过一纸水产品专项检查通知却让北京的居民们看到了超市鱼缸中鱼儿们集体失踪事件的一丝端倪，心生出两点恐惧。
第一点恐惧来源于嘴巴。虽然已经习惯于生活在三聚氰胺、地沟油等各种食品添加剂和有害食物的“滋养”之下，中国人常常调侃自己“拍扁了就是一张化学元素周期表”。但事实上人们自知自己并不是无毒不侵的金刚不坏之躯，所以对于入口之物时常提心吊胆。
《关于开展经营环节重点水产品专项检查的通知》中所提到孔雀石绿便是臭名昭著。孔雀石绿具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，我国于2002年5月也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中位于南方沿海的深圳虽是“山高皇帝远”，但谁又能保证国家食药监总局坐镇的京城之中没有人顶风作案呢？人们不禁开始思考在国家层面的专项检查之前活鱼们的“集体逃亡”是不是某种暗示，那些下架的超市是不是“心中有鬼”，超市里的活鱼是否也有这样的添加物？这种“有毒”的活鱼自己已经吃了多久？长期食用会造成什么危害？估计最近北京市的医院又有得忙了。
而人们的第二点恐惧则是来源于对政府监察部门工作保密能力的担忧以及对某些监察部门内部人员和市场不法分子互通消息的揣测。
这种情况往年也有，只是一两家超市下架活鱼，事件就会被市民们当作一件寻常小事。可是不凑巧，这次北京超市下架活鱼来了个“大撞车”，正是这次“大撞车”让市民们认为这个事件背后有着“大阴谋”。为什么北京各超市反应如此灵敏，简直就像闻风而动一般，这股“风”从何而来？原本是你死我活的竞争者的超市，竟然都不顾“你无我有”的市场规律不约而同地下架活鱼，那么，这绝不是北京市食药监部门所称的商户们心血来潮的“自发行为”。这场“活鱼失踪”时间的背后一定有让超市们惧怕不已而不得不撤退的原因。
在食品安全检查的行动中，最理想的情况是我们的食药监部门增强相关工作人员的保密意识和保密能力，本着为广大人民群众健康负责的心，拒绝来自市场不法分子的利益诱惑，从信息源头上防止泄密。但这毕竟是理想情况，所以第二条更为现实的路径也许是相关部门更应该着力考虑的，那就是增强食品药品安全检查行动的“突击性”，让“突击”的速度快过“泄密”的速度。只有当检查成为未知的、不确定的，才可以让超市零售人员等整个水产品安全链上的大脑时刻处于紧绷状态，才能让“食品安全”成为一种商业行为自觉，而非只是单纯的应对检查。
警钟常在，不良的超市便没了拿人民的健康去换取自己利益的念头，不然这次是你将活鱼下架，下次就是人民和政府将你“下架”了。危害人民身体健康而获得的短暂的蝇头小利和超市未来长远的发展，谁是小鱼，谁是大熊掌？答案一看便知。
稿源：荆楚网
作者：陈佳雨
