受供应量减少以及人为炒作等因素的共同影响，自从今年5月新蒜上市以来，大蒜价格涨个不停，一路飙升到每公斤20元以上。正在人们逐渐接受贵得接近肉价的大蒜时，最近1个月，以前相对淡定的生姜价格也开始飙升。近日，记者走访我市多家农贸市场和超市了解到，大蒜零售价格已经维持在20元/公斤左右；生姜价格在近1个月内开始翻番，达10元/公斤左右。
“姜价涨得太高了!”11月21日，刚从早市买完菜的市民张女士抱怨连连。“大蒜这些日子贵得离谱，现在又加上生姜也不断涨价，上个月也就两三元钱一斤，现在都五六块钱了，个别品质好的还要价8元一斤呢。”市民陈先生说。记者走访市场了解到，继前段时间大蒜价格大肆上涨之后，近1个月来生姜价格也在持续上涨。一位卖生姜的摊主告诉记者：“最近生姜价格翻了一番，一般的也得四五元一斤，品质好的价格还要贵上一两元。不过，虽然价格涨上去了，可我们的盈利却少了，你看哪有买得多的，一般的都是买不到半斤，每天的走量很低，我们挣得也不多。”“顾客抱怨生姜价格贵，我们也很无奈，毕竟进货价一直上涨，我们也不能亏本啊！”另一位卖生姜和大蒜的摊主无奈地说。
业内人士告诉记者，生姜价格上涨主要有两方面原因：一是今年夏季的高温多雨天气影响了生姜生长，生姜不好种。前期种下去时连续低温阴雨，后期到了8月份又出现连续高温，致使今年生姜产量只有去年的一半左右，主产地山东部分地区产量有所下滑。二是现在处于生姜类供应的断档期，上市量较少，出现了阶段性的供应缺口。预计随着生姜上市量增加，生姜价格或将有所回落。但在今年生姜减产的背景下，价格降幅不会很大。（记者 赵春卉）
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