2016年11月23日全国生猪均价16.36元/公斤，价格较昨日下跌0.01元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价16.74元/公斤，价格较昨日下跌0.02元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，14省份猪价下跌。全国最高价为云南，较昨日下跌0.03元/千克于17.87元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.06元/千克于16.22元/千克。吉林上涨0.10元/千克，北京上涨0.08元/千克，天津上涨0.05元/千克，辽宁上涨0.04元/千克，河北上涨0.04元/千克，小幅上涨。重庆下跌0.14元/千克，湖北下跌0.11元/千克，贵州下跌0.08元/千克，江西下跌0.07元/千克，河南下跌0.05元/千克，小幅下跌。
猪价涨跌调整。黑龙江8.2-8.4元/斤。浙江主流价涨至8.5-8.7元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在8.3-8.5元/斤。河北主流价涨至8.2-8.4元/斤。河南主流价8.0-8.2元/斤，山东主流价8.1-8.4元/斤。广东8.0-8.2元/斤，福建福州、漳州8.0-8.3元/斤。
猪价平稳调整 气温回落 需谨防猪病发生，猪价缺乏持续上涨动力 近期或将经历小幅回调期
今日全国瘦肉型生猪出栏均价略下跌，整体呈现小幅涨跌调整走势。东北生猪出栏价格小幅波动，黑龙江、吉林生猪出栏价格略有上涨，辽宁微跌;华北生猪出栏价格略调，天津稳定，河北略涨，山西跌0.1元/公斤;华东地区涨跌调整，山东、安徽小幅调整，江苏涨0.1元/公斤，福建跌0.3元/公斤;华南生猪出栏价格稳定;华中猪价稳中伴涨，江西、湖北稳定，河南涨0.2元/公斤，湖南涨0.3元/公斤;西北猪价稳中略上涨，甘肃稳定，陕西涨0.1元/公斤;西南猪价稳定。
国内猪价平稳调整，北方猪价稳中小幅涨跌调整，南方猪价以稳为主。天气因素持续影响生猪供应情况，北方局部天气好转，道路运输恢复，屠宰企业压价，猪价略跌，南方局部地区的雨雪天气影响运输情况，加之需求有所恢复，河南、江苏地区猪价略有上涨。国内猪价持续在8.4元/斤附近震荡调整，此轮寒潮的到来，国内大范围的降温天气有利于腊肉制作高峰期的到来，而且近期华南以及南部地区已经开始着手腊肉的制作，猪肉的需求加速回升，对猪价上涨形成利好，虽然天气转晴后，屠宰企业有压价的心理，但在需求端逐步向好的影响下，猪价回调的空间不大，预计短期猪价窄幅调整为主。
农业部新闻办公室发布，江西九江濂溪区发生一起猪O型口蹄疫疫情，目前，该起疫情已得到有效控制。寒潮带来了大幅降温天气，疫病多发，养殖户需做好饲养管理和疫病防控工作，避免不必要的损失。
受冷空气影响，北方多地迎来降雪天气，交通运输受阻，屠宰企业收猪难度增加，加之气温下降助推猪肉需求上升，北方地区猪价小幅反弹，南方地区仍以小幅走跌为主。从目前生猪供需结构来看，生猪供应紧缺想想并不严重，而大多数屠宰企业也没有提量提价意向，生猪市场猪价暂时不存在持续上涨动力，预计近期将经历一个小幅回调期。
