2016年11月19日据猪价格网统计全国生猪均价16.37元/公斤，价格较昨日上涨0.01元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价16.75元/公斤，价格较昨日下跌0.01元/公斤。今日在跟踪的28个地区中，全国外三元生猪平均价稳中小幅下跌。分省区来看，上涨地区无;下跌地区有内蒙古、北京、天津、山西、河北、山东、福建、江西、湖北、湖南、河南、广东、陕西、新疆等省(区)市，下跌幅度0.05-0.15元/kg，其他地区维稳。东北跌势趋缓，南方价格小降!
今日生猪价格整体小幅滑落。东北跌后趋稳，有消息称，东北部分地区屠宰企业此前虽然大幅下调了收购价格，但实际成交价格变化不大，这也体现了目前的猪价下调并不能完全体现市场的实际需求。京津地区猪价基本稳定。河南生猪价格稳中微落，部分规模场猪价与昨日趋稳，下调幅度参考0.1-0.2元/公斤左右。山东猪价出现下跌，猪场主流出栏价在8.05-8.45元/斤。南方稳中小幅下调，西南地区仍居全国高位，下行阻力较大。短期国内猪价调整空间或不大。
猪价处于弱稳态势 最强冷空气将至 市场利好增加
今日国内生猪出栏价格小幅走低，跌势放缓。东北猪价继续下跌，黑龙江跌0.2元/公斤，吉林跌0.1元/公斤，辽宁稳定;华北猪价基本稳定，窄幅波动，河北、天津稳定，山西微跌;华东猪价稳中涨跌调整，山东、江苏、上海小幅波动，安徽跌0.2元/公斤，福建涨0.2元/公斤;华中猪价偏弱小幅调整，江西稳定，河南、湖北、湖南微跌;华南猪价稳定;西北、西南猪价弱稳。
国内猪价弱势稳定，以小幅下跌行情为主。屠宰企业继续压价的动作，养殖户压栏情绪缓解，局部地区散养户出栏积极性较高，东北延续跌势、华北、华东局部小跌;南方猪价以稳为主，局部标猪价格略跌，据湖北的搜猪网友“戒”表示，“昨天，猪贩子主动联系，说标猪价格受北方降价影响，也微落了点，大猪牛猪还是八块五，如果想卖，二十号四川车过来调运”，目前南方市场普遍处于观望状态，猪价调整幅度不大。
天气预报显示，我国中东部地区将出现大范围的雨雪和大风降温天气过程，北方地区将出现雨雪降温天气，下半年来最强冷空气将至，对于南方腊肉制作的开启形成利好。而且据相关媒体的报道，目前，江苏部分市民开始灌香肠、腌制腊肉，山东青岛的灌肠旺季也拉动了猪肉消费，伴随着最强冷空气的到来，猪肉消费端的利好也将增加，一旦腊肉制作高峰期到来，猪价上涨的概率较大。
目前，屠宰企业连续压价，养殖户压栏虽有所松动，但表现较理性，并未出现恐慌情绪，大体重猪只出栏较多。规模猪场出栏价整体稳中下滑，部分企业扛价，起着延缓跌势的作用，供需博弈，预计短期内猪价仍将稳中震荡。
预计近两个月屠宰企业屠宰量仍有上量需求，本周猪价下调有压价逼量的嫌疑。
