欧盟委员会卫生与食品安全总司驻华大使华杰鸿认为，网络极大便利了食品行业的发展，也带来了监管方面的难题。通过手机应用等，可以让食品安全监管更便利。
政府要加强对外卖平台的监管
新京报：作为食品安全方面的专家，你认为在互联网时代，食品安全监管存在哪些问题？
华杰鸿：现在人们经常在网上买各种食材，甚至包括新鲜食物和速冻肉类，确实带来了些新问题，例如有些卖家身份并未被认证，可能会卖一些质量不好的食品。在欧洲，我们通过立法后，相关政府部门可以依法禁止未认证的商家在网上销售食品。另外，我们即将施行一个措施，如果网络平台出现了违规出售食品的商家，严重情况下可以将其关闭。
新京报：中国近几年食品外卖行业发展迅速。今年早些时候有媒体曝光外卖App平台上的一些黑作坊。对于外卖App平台相关的食品安全监管，你有什么建议？
华杰鸿：食品外卖平台上出现的一些问题其实和普通餐馆所卖的食物有很多相似之处。比如商家资质问题，食品生产过程中的卫生问题没有保证，用过期的食材加工食品等。外卖平台要加强审查，政府相关部门也要加强监管。
新京报：在推动食品安全监管方面，互联网可以有哪些创新？
华杰鸿：现在手机已经非常普及了，一些手机软件的应用使食品安全监管更加便利。欧盟食品和饲料类快速预警系统就已经推出专门的App，人们通过手机便能第一时间了解问题食材的相关信息。
中国在食品安全监管上做了很多努力
新京报：你怎么评价中国的食品安全监管？
华杰鸿：中国的食品安全确实存在着一些问题，也在这方面做出了很多努力。中国在2013年成立了国家食品药品监督管理总局，作为唯一监管部门直接管理食品安全问题，不像以往多个部门多头多段管理。另外，去年中国开始实施新的食品安全法，增加了行政处罚和问责力度。
新京报记者 李艳婷
