11月1日起，我市中小学午餐最高限价从7元上调至9元。伙食标准调整后，孩子们吃得饱、吃得好吗？昨天，市物价局、市教育局工作人员联合抽查了市区两所学校，发现午餐标准均有不同程度上调，餐标品质也进行了优化调整。学生们普遍认为，午餐里的荤菜更多了，每周吃鱼虾的次数也增加了。本报记者全程作了采访。
政策实施
中小学食堂午餐费不超9元
从本月起，扬州市区中小学食堂伙食费标准调整为午餐不得超过9元，住宿生每天三餐不得超过18元，具体标准由学校在此标准范围内按实际成本确定，下浮不限。
记者了解到，此前市区中小学食堂伙食费标准制定于2012年，为午餐不得超过7元，住宿生每天三餐不得超过15元，调整后，午餐的最高限价上涨了2元，三餐的最高限价上涨了3元。
“四年来，我市猪肉价格、蔬菜价格、人工费用均有不同程度上涨，尽管各校采取使用计时工、农校对接等措施降低成本，但不少学校都难以平衡收支，为保证学生营养和身体健康，所以上调了最高限价。”市物价局收费管理处处长周兵兵介绍。
汶河小学
现在菜肴里面的肉更多了
按照规定时间，学校调价最早可以在11月1日开始执行。截至目前，已经过去了一周多时间，孩子们伙食费调整过后，午餐质量有无提升？
昨天中午11点30分，记者跟随两部门工作人员来到了汶河小学，在食堂墙角公示栏看见了近三天的菜单：周一米兰虾饼、白瓜炒牛肉丁、平菇肉丝烧豆腐、青菜肉圆汤；周二烧排骨、青椒土豆炒肉丝、肉末炖蛋、菌菇肉丝汤；周三新疆大盘鸡、八宝虾酱、汤菜烧油果和西红柿蛋汤。每天午餐都是三菜一汤，一道大荤、一道小荤、一道素菜、一道汤。
记者了解到，此次汶河小学午餐的餐标已经从7元上调为9元，与餐标未调整之前相比，如今每天伙食质量有何改变？一名正在吃饭的四年级学生说，“以前我们也能吃饱，因为打的饭菜不够吃，可以去添的，但是现在菜里面的肉更多了。”
“三菜一汤的总量没有变化，但是菜品的质量更高了，比如说，我们以前吃的是萝卜烧肉，现在可以直接吃红烧肉或者烧排骨了。此外，每周吃鱼虾的次数也有相应增加。”汶河小学总务处副主任包钧表示，餐费上调后，不但菜品的种类丰富了，学校敢选择高档菜品了，学生的餐后水果的品种和数量也有大幅提升，“过去我们学校一个橙子4个学生分着吃，餐标上调了之后，学生已经可以吃猕猴桃这种高档水果了，而且可以每人一只。”
田家炳中学
现在菜品种类更加丰富了
白菜烧牛肉、青椒白瓜、小葱炖蛋、药芹香干、冬瓜海带汤，外加一只橘子作为餐后水果，记者在田家炳中学看到，该校伙食标准为“四菜一汤”，还专门设置了一个“添饭点”，如果学生觉得吃不饱，可以直接到添饭点去添饭。
“这次我们的餐标从7元上调至8元，没有涨到最高限价9元。”该校相关负责人介绍，该校学生构成主要以普通工薪阶层和外来农民工子女为主，考虑到学生的承受能力，所以只涨了1元。
“我们学校的学生大多是双职工家庭，所以大部分学生都愿意在学校里吃饭，在餐费调整后，我们午餐里的肉类分量增加了，以前选择的平价蔬菜比较多，现在菜品的种类更加丰富了。”上述负责人介绍。
记者在现场看到，大多数学生吃饱之后，米饭的分量还会余一些。“吃得挺饱的，现在学校的伙食更好了！”一位学生笑言。
【有此一问】
保障学生餐桌
还有何举措？
记者了解到，除了通过此次调整价格来消化物价上涨的成本，我市目前超过八成的中小学都已经实现了农校对接。
“每年暑假我们都会招投标，与扬州本地蔬菜种植大户直接对接，最终采购价格以市物价部门公布的联谊蔬菜批发市场的批发均价为基准，还要再低于基准价的12%，所以大大节省了成本。”包钧介绍。
“目前，我市超过八成的学校都已经实现了农校对接，今天从现场了解的情况看，各学校均能较好地执行伙食费收费政策，并通过校园网、公示栏等形式向学生及家长公示每日伙食和菜价情况，能够做食材新鲜、菜色丰富、营养搭配，让学生能够吃饱、吃好。”周兵兵表示。
“有的学校调整后的餐标是9元，有的是8元，只要不超过最高限价，就不违规。至于出现各个学校餐标不尽相同的情况，主要与各个学校学生吃饭人数和食堂工作人员数等多种因素有关。一般而言，学生吃饭人数多一点，均摊的成本就要小一点。”周兵兵介绍，下一步物价部门将不定期督查其他学校食堂伙食费标准执行情况。“如果学生或家长发现学校的伙食价质不符，或有违规行为，可直接拨打我们12358举报热线。”
扬州晚报通讯员 扬价综 记者 陈高君
