为进一步规范食品添加剂采购、储存、使用与管理，切实保障人民群众饮食消费安全。近日，江苏东海县市场监管局开展含铝食品添加剂专项整治行动，对餐饮服务单位、学校食堂进行监督检查。
该局加大宣传力度，发放宣传资料，让公众知晓。同时，向餐饮服务单位、学校食堂发放《禁止使用含铝食品添加剂告知书》。组织执法人员对食品经营单位添加剂采购渠道、使用范围和用量进行检查，严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。此外，强化餐饮服务提供者的主体责任，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，依法依规使用并建立使用台帐，切实保障人民群众饮食消费安全。
