猪价经历了长达一个多月的跌跌不休，击穿了每个养猪人的心理底线。加上进口猪肉、市场需求小猪、消费需求低等各种因素的连锁反应，养猪人连一个像样的反抗都没有，破九、破八、破七、好像就是那么的顺其自然。
这两天猪价又回涨到8元，可是猪价猛的这么一涨，很多人却又很矛盾，赶紧卖吧担心后面还要涨，不卖吧怕后面再破七!
关于卖还是不卖我想我们各位养猪人要理性的思考一下。
猪价为什么会涨、为什么会跌?
1、需求是第一要素。上半年的猛涨就是证据，市场缺猪拉猪贩、屠宰场就涨价。
2、压栏、压价和中间人是辅助增效剂。上半年的涨价有很多压栏成分在，该卖的不卖，导致供应量下降。那么下半年的猛降也一样，需求的改变导致牛猪价格迅速回调，大量的牛猪出栏迅速拉低猪价。而屠宰场、中间人如经济、拉猪贩上下要价、压价都是辅助增效剂。
3、市场调节是杯水车薪。无论是政府的收储和放肉还是进口肉的增加，毕竟量有限，只能是稍微改变一下短期的趋势。但是未来如果政府持续保持开放的经济政策，大量的进口猪肉会改变供需，也会冲击到国内猪价。
当然还有其他影响猪价的因素如拆迁、环保、传染病导致大量死亡等，但是都可以进行归纳，我们发现主因还是供需的变化。
那么当前的供需究竟怎么样?了解了供需的根本才能预测未来的猪价走势。
1、母猪存栏持续降低，生猪存栏相应降低。
根据农业部最新公布的生猪和母猪存栏变化情况，9月生猪存栏比8月继续环比增加0.1%，能繁母猪存栏比8月继续减少0.5%，且两者均比去年同期有较大幅度减少。值得注意的是，能繁母猪存栏量呈加速下跌之势。能繁母猪对应10-12个月以后的生猪产能供应，从长期趋势看，预计生猪供应在明年将出现供应低点。
2、需求下降，猪肉产量同幅下降。
猪肉消费需求持续下降是导致供需不平衡的重要因素，节假日尤为明显。季节因素也是影响猪价的主要原因，如冬季市场需求大猪，夏季需求小猪。据国家统计局发布的数据显示，2015年出栏量为7.08亿头，年下降幅度为3.7%，猪肉产量为5487万吨，下降幅度为3.3%，2016年猪肉需求预期降幅在4%左右，2016年猪肉产量下降幅度预期在5%左右。从供需看猪价应有机会涨或保持一定高位。
3、进口量持续增长。
在猪肉高价的年份，抛储及进口增加的原因，将导致国内猪肉产量小于实际国内猪肉供应量。2106年1-7月份猪肉累计进口量达到94.57吨，累计同比增加149.4%，超过去年全年77.73万吨总量16.84万吨。目前猪肉内外价差仍偏大，预计今年剩余5个月份猪肉仍处于较水平。按照当前内外价差及进口节奏，2016年全年达到150万吨，如果考虑杂碎进口80-90万吨，整个2016年猪肉类产品(冻肉及杂碎)进口达到240-250万吨。进口猪肉产品占国内猪肉(猪肉及杂碎)供应比例飙升到4.5%，过去10年猪肉进口产品仅占国内供应2%左右(猪杂碎进口为主)。2%的份额可以冲抵国内猪肉产量下降的缺口，虽然以杂碎为主，但仍会对猪价上涨带来一定压力。
4、母猪生产效率持续增加
近年来，我国养猪规模化、标准化进程加快，母猪生产效率逐年提高，2014年中国PSY13.7头，2015年15头，2016年预期17头，不要小看这2头，每头母猪多提供2头，3700万头母猪就是7400万头，成猪则增加6500万头以上，约占出栏量的9%。如果仅增长1头也有4%的比例。
自2015年3月份以来各种猪场二元母猪持续脱销，大型养猪企业也在大力新建、并购等方式发展规模，相应的从2016年下半年开始也将逐步冲抵2013、2014年母猪存栏下降带来的缺口。
从母猪生产效率和补栏来看这个增加都会极大的影响供需平衡。
综合看上述数据，虽然母猪存栏在下降，但受到生产效率增加、进口增加等因素的影响，未来供需不会表现大的差距，猪价也难以持续保持高位形态。(猪场拆迁严格意义上没有影响到供需关系)
短期来看，养殖户受低价持续抛售，据称目前阶段大猪存栏极少屠宰体重普遍在110公斤左右。随着秋冬季节的到来，市场逐步需求大猪，而目前大猪存栏量少，短期猪价会有一定提升的空间。就像股市大跌后必然会有一波反弹，这段时间如果大家再能集体压压栏，就会起到催化剂的作用，猪价还会再涨一涨，所以建议大家再压几天再卖。
当然屠宰场也会不断的试探我们的底限，市场就是这样起起伏伏。作为我们养猪人不应过分关注价格，做好内功，降成本、增效率，迎接明后年的挑战才是关键!
