10—11日,市食品药品监督管理局与碧桂园酒店、阳光酒店、华信大酒店等7家大型酒店签订食品安全承诺书,确保第八届国际温泉文化旅游节期间餐饮食品安全。
食品安全承诺书规定,节庆期间,餐饮服务提供单位要严格落实餐饮安全制度,做好留样工作和做好信息上报和应急准备工作。对违反规定,造成食物中毒及其他食源性疾病发生的,餐饮服务食品安全监管部门将依照《食品安全法》等有关规定予以处理,并追究餐饮服务提供单位法人和直接责任人的法律责任。