每年秋冬之交是“补胶”旺季，消费者要擦亮眼避免买到“杂皮胶”。日前，记者从江西省食药监局发布的《2016年第三期江西省药品质量公告》（下称《公告》）中了解到，多家药企生产的胶类产品被查出有牛皮源成分。业内人士表示，牛皮掺杂在胶剂中并不罕见，这与原材料成本提升和紧缺有关。
多家药企胶剂掺牛皮
《公告》显示，此次涉及不符合规定药品170批、假冒药品9批，而不符合规定药品主要是性状、水分、质量测定、装量差异、重量差异和牛皮源成分等。
其中牛皮源成分项目不及格总共有14批产品，涉及公司有6家，而且主要集中在胶剂产品中。涉事公司和产品包括河北东汝阿胶有限公司2批次阿胶和1批次龟甲胶；河南百年一笑堂药业有限公司2批次龟甲胶和4批次鹿角胶；石家庄华鹏药业有限公司2批次阿胶；湖北华光制药有限责任公司1批次鹿角胶；湖南东健药业有限公司生产1批次龟甲胶以及山东一笑堂阿胶集团百年制药有限公司生产的1批次龟甲胶。
根据食药监部门解释，牛皮源成分检测是判定药品中是否含有牛皮的重要依据。牛皮源成分不符合规定主要存在于用动物皮、骨、甲、角为原料的胶剂药品中，例如：阿胶中检出牛皮源成分，说明阿胶生产工艺中可能存在用牛皮部分或全部替代驴皮的现象，涉嫌掺杂掺假，会直接影响药品的质量和功效。
专家：掺牛皮凸显原料之困
实际上，胶类制剂被检测出牛皮源成分已非新鲜事，全国各地食药监部门对此屡有通报。例如今年8月，浙江查出河南辅仁堂、山东一笑堂等多家公司的阿胶类产品被查出含有牛皮源成分；《2016年第二期江西省药品质量公告》也显示，山东一笑堂的龟甲胶和鹿角胶、湖北华光制药及河南百年一笑堂的龟甲胶都有牛皮源成分。而在去年，广东省食药监局也通报山东福胶集团的阿胶掺杂牛皮。
在业界看来，胶类制剂掺杂牛皮实为成本徒增的“无奈之举”。以阿胶为例，中药材天地网的价格指数显示，从2013年至2016年，阿胶价格指数翻了一倍，而目前一张驴皮的价格约为2500元左右，比2013年600元的价格翻了近4倍，因此部分企业只能选择掺杂牛皮等杂质降低成本支出。
除了成本高昂，原材料紧缺也是掺杂杂质的主要原因之一。北京鼎臣医药咨询中心负责人史立臣表示，在目前增速过快的胶剂市场中，驴皮、龟甲和鹿角等原材料供给端增长速度难以跟上生产企业需求，而且这些原料收购价格往往被压得很低，有的原料收购价甚至是成本的三分之一不到，这也让很多材料养殖户纷纷退出，从而造成生产商“无料可卖，只能掺假”的局面。
Tips
三招辨别阿胶真假
1看
正品阿胶呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。
2碎
阿胶质地比较脆，用手拍击易碎，且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化，而再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。
3闻
阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。
