五香豆腐干是很多家庭餐桌上一道家常菜
不少福建人也很爱吃
不过最近有地方曝出市面上的一些五香豆制品违规使用了“焦糖色素”染色!
有记者在豆类制品原料批发市场见到的蓝色塑胶桶上面标有色素颜色
这家店还是一家正规的豆制品原料销售批发店
老板表示一桶色素75元，拿的多就70元
记者又发现了白色盖子的塑胶桶里面装的也是深棕色液体
店主表示这也是焦糖色色素
当记者询问厂家时
店主显得非常谨慎
并不愿意透露厂家来源等信息
不过店主说这些没有任何标示的是“三无”焦糖色色素销量更好
店主告诉记者如果做豆腐这种白盖罐子的色素会让豆腐更好看！
也就是说这家销售的焦糖色色素主要是卖给来此进货的豆制品加工厂
焦糖色色素是一种在食品中应用广泛的食品添加剂
我国对焦糖色素使用范围和剂量有严格规定豆制品标准中明确规定不可以直接添加焦糖色素应使用酱油来卤制
但是现在焦糖色色素不但被摆在豆制品原料档口中光明正大地出售甚至还出售“三无”焦糖色色素
专家表示目前市面上出售的色素
很多都是合成色素
如果商贩大量添加
长期食用后会对肾脏肝脏产生伤害，如果是不知成分的三无产品可能含有大量重金属会对人体损害更大甚至会致癌
此前，湖南经视曾经做过一次报道。
豆腐加工作坊， 黄豆发黑发霉。
黑作坊还给豆腐违规“染色”。 用焦糖色给豆腐染色，只要几分钟就好了，而且色泽极好。
太缺德了！民以食为天
食品安全绝非小事！
食品不仅只是要好吃好看，更要安全！
对这些黑心的黑作坊，一定要严惩不贷！
发现食品安全问题，举报！
消费维权热线：12315
国家食品药品监管局投诉举报中心：12331
国家质检总局投诉举报电话：12365
全国公共卫生公益热线：12320
来源：都市现场、广东卫视、楚天都市报、福建新闻频道
