昨天，全市基层食安办规范化建设工作现场会在嘉善举行，与会代表现场参观了嘉善县干窑镇食安办、嘉善县西塘镇礼庙村家宴中心和嘉善县西塘镇食安办。记者从市食安办获悉，规范化食安办今年预计将实现60%覆盖，通过现场会的召开，将进一步推动工作进度，真正建起有效的食品安全基层“防火墙”。
家宴中心
守护农村食安重地
热闹又省钱的农村家宴受到老百姓的欢迎，然而由于对食品加工场所的卫生要求不高和食品卫生意识较为淡薄，农村家宴群体性聚餐引发的食物中毒事件时有发生。在嘉善县西塘镇礼庙村的家宴中心，分为就餐区、烹饪区、冷菜区、粗加工区等，走进后厨，这里按照五常法要求进行了色标分类管理，台面干净整洁，各类物品按照标志位置进行存放。
礼庙村工作人员告诉记者，自从村里家宴中心建成以来，有越来越多的村民选择在这里办红白喜事，村里都会派出协管员进行事前检查，要求注意每一个环节，村民们也能吃得更为放心。
通过现场参观，与会代表对嘉善食品安全基层责任网络建设有了更深的直观了解。嘉善县西塘镇通过深入推进基层食安办规范化、制度化建设，建立起办公场所整洁舒适、基层责任网络健全、运行机制有力有效、智慧监管全面实施的基层规范化食安办，得到了省食安办专职副主任卢永福的肯定。
从2012年开始，嘉善县探索开展“网格化监管、组团式执法”模式，初步形成基层责任网络雏形。2015年，在全县设立9个大网格、154个中网格、813个小网格。通过加强食品安全监管，切实消除各类食品安全风险隐患，连续多年没有发生过重大食品安全事故，确保了人民群众“舌尖上的安全”。
食安基层网络建设
力争完成60%
市食安办下发《嘉兴市镇（街道）食安办规范化建设实施方案（试行）》后，全市各地也涌现出一些特色亮点工作。其中南湖区按照1—2人/万常住人口（不低于1人/万常住人口）的标准配备食品安全专管员队伍，配齐后该区将增加50—60个食品安全专管员；对镇（街道）开展农村集体聚餐备案指导工作，按照备案10元/户次、指导50元/户次标准，由各镇（街道）食安办落实保障经费。
海宁市分层次、多元化组建专职市场监管协管员、村（社区）协管员（信息员）、市民监督员、网格兼职管理员等4支基层食品安全协管员队伍；开发建设集网格划分、信息共享、移动办公、智能分析等功能于一体的“食品安全网格化管理信息平台”。
通过西塘、干窑和惠民三个镇（街道）试点，嘉善县独立设置了办公场所并进行整修、添置信息化办公设备、设置食品安全宣传栏，做到保障有力、制度完善、硬件到位；专门开发“嘉善县食品安全智慧监管平台”，为食安办工作人员、协管员统一配置APP手机移动执法终端188台；今年县政府将食品安全工作考核分值由2分增加到11分，占整个县对镇（街道）考核权重的3%。
嘉兴市食安办专职副主任计卫东表示，今年省政府考核下达了20%的年度工作任务，我市年初安排了30%，根据目前的进展，应该今年就能够完成60%左右。通过在嘉善召开全市基层食安办规范化建设工作现场会，目的是进一步加快全市基层食安办规范化建设工作进度，提升全市基层食品安全管理水平。
