永州零陵区食药监局加强对学校食堂餐具消毒监督抽检

进一步加强零陵区餐具消毒的监管，全面排查和治理餐具存在的安全隐患， 近日，零陵区食品药品监督管理局对全区学校食堂的餐具进行了监督抽检。

针对目前使用集中式消毒餐具的学校食堂，监管部门重点检查了是否索取、留存产品相关合格证，近期餐具监督抽检结果是否合格等。对于使用自行消毒餐具的，重点检查其清洁、消毒是否到位，保洁操作是否规范等，严防不合格餐具提供给学生使用。

据了解，早餐店、食堂、承接酒席的餐饮单位等成为今年监管重点单位，区食药监局将着重对辖区内此类餐饮单位的餐具实施监督抽检，并充分利用食品安全快速检测手段，对餐具表面洁净度进行检测，及时发现和筛查不符合安全要求的餐具。对辖区内餐饮单位使用未经清洗和消毒的餐具、不按规定对餐具进行清洗、消毒及不定期维护消毒保洁设施设备等违法违规行为的，执法部门将按照《食品安全法》有关规定严肃查处，并对典型案例予以曝光，形成全社会共同关注和参与餐饮食品安全监督的良好氛围。