月饼是中秋佳节的传统节令食品，种类繁多，口味各异。随着中秋将近，月饼消费进入高峰期，为提醒广大消费者理性选购和食用月饼，海口市食药监局现发布中秋月饼消费提示，并为广大消费者支招如何选购好品质的月饼。
据介绍，海口市食药监局从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者。建议消费者通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式等内容；网上购买月饼要注意食品安全，月饼的保质期有限，网上购买时，要与商家确定保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。应尽量找有正规运营资质、信用评价高的网站或商家。同时月饼类保健食品属于虚假宣传，国家食药监管总局从未批准过任何保健类月饼。
海口市食药监局介绍，一是看外观，月饼的外形要大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯；二是闻气味，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味；三是品尝，一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
海口市食药监局提醒广大消费者，如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331.
