铜川市学校及托幼机构接受秋季食品安全检查

  2016年秋季开学前，铜川市食品药品监督管理局在全市范围内开展秋季学校及托幼机构食堂食品安全检查。

  据了解，各区县食品药品监督局强化督促各辖区内学校及托管机构严格按照新《食品安全法》的相关规定进行自查，从食堂的食品安全管理、索证索票管理、从业人员健康证明、使用食品添加剂、食品留样、制度落实等方面进行自查，并深入查找出突出问题和薄弱环节，监督整改突出问题。

  市食药监局重点检查了学校食堂是否持有《餐饮服务许可证》、托管机构食堂是否持有《餐饮服务许可证》或备案登记、从业人员是否持有有效的《健康体检证明》、食品原料采购贮存是否符合要求、食品留样及数量是否及时并符合要求，食品原料索证索票是否完善，相关台帐记录是否健全并具有可追溯性，环境卫生是否符合要求、从业人员是否具备食品操作安全常识，消毒柜及“三防”设施是否齐全有效，学校食堂是否严格执行校领导陪餐制度。

  市食品药品监督局将根据各区县监督检查情况，对各区县学校食堂、托幼机构及托管机构进行重点抽查，并对抽查情况进行通报。