距离中秋节还有半个多月时间，但是长春市各大商场内最显眼、最重要的位置上，早已被各大食品商的月饼专柜占据。
据商家称，由于原材料价格上涨，今年月饼的成本上升了接近一成，但价格并未因此上涨，此外，订制月饼在朋友圈开始大行其道，就连一些知名食品企业也开始涉足微商，抢占这块越来越肥沃的土地。
三四年前，月饼市场受政策影响进入历史低谷，近几年虽然有所回升，但与以往相比仍处于恢复期，在市场竞争激烈的前提下，企业均不敢轻言涨价。”
各商家不敢轻言涨价
在红旗街一家商超内，各品牌月饼几乎占据过道1/3的面积，月饼礼盒设计精美，价位从几十元到上千元不等。一品牌月饼促销员告诉记者，今年他们家销售的月饼价格和去年相同。记者注意到，该品牌黑芝麻月饼四块装的价格是28元，与去年价格一样。
“其实今年月饼的成本是增加的，但是我们将这块成本自己消化了。”吉林省一知名品牌食品企业谢经理告诉新文化记者，今年月饼原材料成本增长了7%，但是零售价格未变，“三四年前，月饼市场受政策影响进入历史低谷，近几年虽然有所回升，但与以往相比仍处于恢复期，在市场竞争激烈的前提下，企业均不敢轻言涨价。”
另一位食品商家负责人也表示，今年来月饼原材料价格普遍上涨，比如花生油上涨24%，面粉上涨5%，人工成本上涨8%，但是他们同样不敢涨价。“老百姓不太敢花钱，价格都是敏感词，别人家不涨，我们也不敢涨。”她无奈地表示。
朋友圈流行订制月饼
一些微商打出了订制月饼招牌，孙小姐特意定了一些。但是订制月饼价格不菲，每块20元的价位远超市场行情。不过孙小姐认为挺值，“今天我又订了100元钱的，加上10元运费，共计110元。”她说。
“选择订制月饼主要是感觉安全、放心。”据孙小姐讲，这家微商是朋友介绍的，每天她都在网上晒如何做糕点，让自己对这位微商很放心。
对于价格，该微商也坦言，她的月饼贵有贵的道理。她用的面粉是低筋粉，批发价4元/斤，用的黄油24元/斤，牛奶也是进口的，所以价格不能和市场上的月饼相提并论。“我们的月饼都是我们夫妻俩自己制作的，没太添加人工费，顾客买的是货真价实的好材料。”她说。
厂家开微店抢占市场
微店、微商的崛起对实体店家冲击不小。为了夺回市场，一些食品企业也开始与时俱进，不仅开网店，甚至开微店、做微商。
“今年我们特意开通了微店销售渠道。”长春市一家品牌食品企业相关负责人杨经理告诉记者，他们公司从去年开始办了网店，今年为了促销又开通了微商，并且在网上招微商代理。
谢经理所在的食品企业也开通了网店、微店。“虽然网店、微店销售比例较小，但是增速快，销量额年增长三倍左右。”谢经理说，对于实体企业来讲，互联网销售渠道已经成为未来发展趋势之一，潜力巨大。
企业开网店、微店是否会对实体店销售产生影响？谢经理表示影响不大，因为他们在品类、价格、设计上都打了差异化。“在互联网上，我们推出的产品主要以低价位为主，价格在100元以下的产品。”谢经理说。
杨经理也表示，他们在微店上销出的产品只有一款千层酥流沙系列，一共四种口味，8块月饼售价169元/盒，这款产品在实体店中是没有的。
消协提醒网购月饼注意留存证据
月饼好吃，但是在购买和食用时，也要注意安全。对此，长春市消费者协会提醒消费者，购买月饼一要选择安全、信誉好的途径。比如证照齐全的商场和大型超市、专卖店的品牌月饼。
网购月饼时，一要注意了解卖家和商品信息，不要因价格而盲目去消费；二是注意交易中证据留存，如网上交易截图等；三是尽量选择货到付款方式，在收到网购月饼时，应注意验货细节，因为不同品种的月饼对储存环境和配送条件的要求各不相同，在运输过程中可能会出现对食品安全不利的因素。（来源：新文化报 作者：胡晶 ）
