根据海关总署最新数据显示，7月份我国猪肉（含猪杂碎）进口量为18.34万吨，较6月份19.4万吨下降接近1万吨，但仍为历史单月次高点，较去年5.9万吨，增幅为210%，实际为去年同期3倍还多，可见进口增速迅猛的势头。因进口平均价格为13.9元/公斤，加上通关费用及短途运输费用，预计成本在14-15元/公斤。而根据农业布公布的白条肉批发市场价格为25.09元/公斤，价差达10元/公斤，丰厚的利润，是推动进口企业加大进口的主要动力，也是猪肉加工企业选择“洋猪肉”的主要原因。
而导致此次下降的原因：自6月份以来，国内猪价高位回落，生猪供应相对过剩，且7-8月为需求淡季，导致进口量小幅下滑，环比降幅为5.7%.再加上进口猪肉的进货周期较长，如订合同要一周时间，轮船运输要一个半月时间，再加上办理通关、到货后运输等时间，整个周期要两个半月到三个月。因此，国外猪肉进口一般都是以冷冻肉的形式进来，口感确实比国内的鲜肉或冷鲜肉会差些，并不受消费者的欢迎。
目前，我国进口猪肉主要来自于欧洲，约占一半左右，其次来源于美国，约占30%左右。据不完全估算，有四分之三的进口猪肉直接进了食品加工企业，剩下的四分之一则进入冷冻食品市场的摊点。从2015年年底以来，我国猪肉进口量增长迅猛，2016年猪肉进口量大增已是事实，后期进口猪肉到港数量和时间很难确定，将成为影响后期猪价的重要不确定因素。因此，虽然预期在消费回暖后，猪价将有所回升，但进口猪肉给猪市带来的不确定性不容忽视，养殖户切不可过度压栏，预计后期猪价回升至9.5-10元/斤就已达到预期，建议养殖户合理安排出栏节奏。
