三门有家包子店，炸的油条口感松脆、卖相好。但没想到，这油条中铝含量超过国家限量最高值近十倍。昨天，三门法院开庭审理了这起案件。
被告人朱某是仙居人，2009年4月他在三门城区开了一家包子店。因为从小在家看过父母炸油条，他就同时在店里卖起了油条。油条制作过程中需要添加泡打粉发酵，按照泡打粉使用说明，使用量是面粉用量的1%—1.4%，也就是说，10斤面粉可以加入50至70克泡打粉。
被告人朱某：“我们那边像仙居的基本上家里大人很多都会炸点油条吃吃的，泡打粉就是稍微抓一点，称也不称的，就炸点自己吃吃的。“
一开始，朱某也是按照使用说明添加少量的泡打粉炸油条，但是炸出来的油条口感并不好，销量也不理想。
被告人朱某：“以前都没有放那么多的，很多人反映这家仙居人油条炸的不好吃，前年回家过年，听人家说，多放点泡打粉会好一点，我就多放了这样炸的油条颜色好看一点，会脆一点，以前自己油条炸的就是擦嘴巴，比较硬，像不发一样。”
2014年2月开始，朱某“对症下药”，每10斤面粉添加了二三百克的泡打粉，果不其然，生产出来的油条更加好吃了，也深受顾客青睐。
后来，朱某就一直按“改良配方”制作油条。直至去年8月初，三门市场监督管理局对朱某店里的油条进行监督抽检，经检测，店内生产销售的油条中铝含量为911毫克每千克。
公诉人：“不管是2011年食品安全标准，还是2014年5月24日颁布的2014年食品安全标准，均规定了油炸面食制品，即本案中的油条，允许添加泡打粉，但是铝含量必须小于等于100mg/kg，但吕某店里的油条检测出来的油条中铝含量严重超出标准近十倍。”
据朱某陈述，油条卖1元钱一根，每天销量会有百来根，每根油条利润3毛钱左右。
法院经审理认为，被告人朱某超限量使用食品添加剂，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，公诉机关指控的罪名成立。
审判长：“被告人朱某犯生产销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑八个月，并处罚金人民币九万元。”
据了解，三门法院今年以来共受理了5起生产、销售不符合安全标准的食品案件，生产的油条铝含量均超标5倍以上。在此，提醒各位销售油条的店主，油条生产制作中要严格按照标准酌量添加膨化剂，确保市民舌尖上的安全。（来源：台州网络电视台）
